厨房安全，牵扯着很多东西，比如厨房用具（不粘锅、小家电系列）、厨房用品（菜板、筷子、碗盘），当然了，还有不容忽视的“厨房用气”。

就在最近的一个月里，相信大家也看到了新闻，浙江、河南接连发生了2起厨房煤气爆炸的事故。这极大的引发了网友们的担忧！

不可否认的是，不管是“天然气”还是“煤气”，在使用过程中都存在着一定的风险。

但，我们也没必要太过于担忧。

在“使用得当”的前提下，基本不会出现什么问题。

这一期的家居专题，就来和大家分享厨房用气的“6个小知识”，毫不客气的说，做对了就是在“保命”！

不管你家里的燃气管，是不锈钢波纹管，还是金属包覆软管，亦或者是过去老式的那种橡胶软管，

一定要记住定期检查！

或者你看完我这篇文章就去检查一下，看看是否有【表面裂纹、破损】的情况。

如果发现有轻微破损，一定要找专业人士替换掉。

比如上面这种情况，就不要继续使用了。

顺便说一下，燃气管都是有使用年限的，一般情况下建议大家每2年一更换。使用多年的燃气管，尤其是橡胶软管，会随着时间而老化。

如果做饭之前，进入到厨房之后，闻到一股子异味，尤其是燃气的味道，这个时候一定要记住，不要打火！

并果断先开窗开门通风。等到厨房的异味散去之后再使用燃气灶。

有不少人头一天做饭忘记关燃气，或者燃气阀门关闭不严，那么它就会轻微漏气，一晚上的时间，就会让燃气、煤气浓度升高。第二天如果不察觉直接开火，就会直接爆炸。

在电视剧的场景里，我们会经常看到，有人可以利用面粉制造爆炸。很多人觉得不可思议，其实这是因为面粉属于“可燃的有机物质”。

当面粉的粉尘达到一定浓度之后，它遇到明火就会产生剧烈的燃烧反应，进而引起粉尘爆炸。

所以，在燃气灶附近，如果开着火，一定不要捯饬面粉。

大多数人家里的燃气灶，没有“定时熄火”的功能。

所以这就要求我们在做饭的时候，尽量做到“人不离灶”。特别是当炒锅内的水分、食材过少的时候，锅具很容易被干烧，这个时候危险也会随之而来。

顺便说一下，若不差钱，最好将家里的燃气灶换成能定时熄火的，至少能够做到免看管。

这一条算是“常识”了。

油锅起火之后，温度高，倒入水后会直接将水“汽化”进而产生爆燃现象。

正确的做法是，

①立即关闭阀门（阻断进气源头）；

②用与锅具差不多大小的锅盖盖住（隔绝氧气）。

做到上面这两步，就完全不用担心了。

检测厨房用气是否泄漏的报警器，其实有两种，分别是燃气报警器和液化石油气报警器。

对于第一种，也就是燃气报警器，基本都是住宅标配。而家里用液化石油气的家庭（也就是煤气罐），很少有安装的，建议大家为了保证用气的安全，最好是装上一个“液化石油气报警器”（煤气罐专用报警器）。

上面给大家总结的内容，仅仅是提醒大家，其实要想保证用气的安全，主要还是靠自己对待燃气/煤气的态度。小心驶得万年船，多注意一点，多留心一些，总归是好的！