立秋，是季节交替的重要节点。在这个时候，饮食的调整对于保持身体的健康和平衡尤为重要。有建议称，立秋前后，要少吃丝瓜和羊肉。丝瓜性凉，立秋后天气逐渐转凉，过多食用可能会导致脾胃不适。羊肉则属于温热性食物，容易加重燥热，使人上火。

立秋后，建议大家：少吃丝瓜和羊肉，多吃5样，滋阴不上火，清神气爽过秋天。

一、百合

百合具有养阴润肺、清心安神的功效。可以用来煮粥、煲汤或者清炒，口感清甜，营养丰富。

推荐做法：黑木耳炒百合

1、黑木耳提前泡发，洗净后切成小块备用。百合切去根部，分成小块，与黑木耳放在一起。起锅加入大量清水煮沸，加入1小勺食油，然后将木耳和百合放入锅中焯水，捞出控干水分。

2、起锅加油烧热，下青红椒块，小火炒几下，再把木耳、百合放入锅中，加入1茶匙食盐，放入葱段，大火翻炒均匀。加入少许水淀粉勾薄芡，即可出锅。

二、银耳

银耳富含天然植物性胶质，有滋阴润燥、美容养颜的作用。煮成银耳羹，是立秋时节的滋补佳品。

推荐做法：番茄拌银耳将银耳泡入冷水中约20分钟，泡发后切掉根部，撕成小朵，放入加了面粉的清水中洗净，再用清水冲洗一遍，攥出水分备用。番茄切成小块。水烧开后，放入银耳烫一下，快速捞出过凉水。攥出银耳的水分，加入黄番茄、蒜末、辣椒末、白糖、生抽、蚝油、盐、味精、醋、香油、香菜末等调料拌匀即可。三、雪梨

雪梨能清热润肺、止咳化痰，水分充足。无论是生吃，还是煮成冰糖雪梨水，都能缓解秋燥带来的不适。

推荐做法：苦瓜炒秋梨将苦瓜除去瓜瓤，斜刀片成均匀薄片。两个圣女果，从中间切开。秋梨削去外皮、去除梨核，切成均匀的小片，用清水泡上。锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水开后倒入苦瓜焯水30秒，再倒入雪梨继续焯水10秒倒出来控水。锅内烧油，油烧热以后倒入苦瓜、雪梨、圣女果，根据个人口味放入适量的白糖、少许食盐、白醋快速翻炒至入味。勾入少许水淀粉把汤汁收浓，即可出锅装盘。四、花菜

花菜富含维生素A和维生素C的花菜能很好的加以对抗，是正适合眼下食用的保健蔬菜。

推荐做法：干锅花菜花菜切成小朵，用淡盐水浸泡 15 分钟后洗净。五花肉切片，青红椒切块，干辣椒切段，蒜、姜切末。锅中烧开水，加少许盐和油，放入花菜焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干。热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入姜蒜末、干辣椒段和豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒均匀，加入生抽、盐和糖调味。最后加入青红椒块，翻炒至断生即可。