癌”从口入!饮食注意这5点,癌细胞不敢靠近你

普蓉儿 2024-03-30 10:22:39

大家平时经常会说病从口入,其实,癌症也是如此。

肝癌领域的专家孙燕院士曾表示,癌症最主要的致病原因和饮食密切相关。

至少有40%的癌症,可以通过饮食调控来降低发病的风险。

所以说,想要预防癌症的发生,合理膳食很重要。

本期文章,就和大家分享5个养生防癌的饮食习惯。

少吃腌制、风干食物

比如咸鱼、腊肉、酸菜等。

因为这类食物的含盐量过高,并且由于长时间的放置,亚硝酸盐的成分含量也会升高。

而亚硝酸盐容易在体内形成致癌性较强的亚硝胺。

所以,长期食用这些食物,便会加大患癌的风险。

降低脂肪的摄入量

现代医学研究表明,长期摄入过多高脂肪的食物,也会诱发多种癌症。

虽然脂肪本身是不致癌的,但经常过量进食的话,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,从而会加大结肠癌发生的几率。

同时,高脂肪食物还会增加催乳激素的合成,容易诱发乳腺癌。

不吃过期、变质的食物

因为变质的食物容易产生黄曲霉菌、李斯特菌等毒素,不仅容易引起急性中毒反应,长期进食也会加大罹患癌症的风险。

特别是霉变的木耳、花生等,形成的黄曲霉菌和其他有害物质会更多,一旦发现有变质的迹象,都应及时将其扔掉。

还有不少人为了节省,水果坏掉了也不扔,只是把坏的部位切了之后就吃了。

其实这种做法也是不可取的,因为霉变水果的正常部位,依然会有毒素的存在。

吃饭要细嚼慢咽

如果吃饭过快、咀嚼不充分的话,会加重肠胃的负担,损伤胃粘膜,产生慢性炎症。

而慢食可以增加唾液的分泌,能够起到防癌的作用。

因为唾液中含有氧化酶、过氧化酶等多种酶,能够消除黄曲霉毒素、亚硝胺等致癌物质的毒性。

规律饮食

不规律的饮食习惯,不仅容易导致身体肥胖,而且发生胃癌的几率也要大于常人。

而中医认为,按时进餐有利于脾胃功能的正常运行,能够保证人体气血的补充,避免五脏功能的失调,从而可以预防癌症的发生。

除此之外,平时也应改变不良的烹调方式。

像煎、炸、烤等烹调方法,食物接触的温度非常高,不仅容易引起蛋白质和脂肪高温变性,还可能会产生苯并芘、杂环胺等致癌物质。

建议多使用蒸、煮、凉拌等方式。

总而言之,想要降低患癌的风险,就要注意日常的细节,养成良好的膳食习惯,才能防止“癌从口入”。

另外,如果大家想了解更多医生科普,也欢迎持续关注我们,一起远离病痛,一起变健康!

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