杭州塘栖古镇年味正浓,各种美食看着流口水,有一样东西不敢吃

寒残一叶 2021-02-03 10:55:19

时光匆匆,农历庚子年(鼠年),终于要过去了。无论你是不舍、厌恶、还是惋惜,它终将成为历史,一段会被无数人再提的历史。2021年的春节离我们也是越来越近,当然这个牛年春节对于很多人来说也将是一个难忘的春节,因为众多在外打拼的人们,将无法回到自己的家乡,这也是许多人第一次在外过年。杭州今年对于在杭过年的外省人提供了许多的福利,大家就安安心心在杭州过个不一样的年吧。而我要为大家推荐一个好看、好玩、又有好吃的地方——塘栖古镇。

2021年1月拍摄于浙江杭州余杭。

杭州除了有西湖,还有许多不错的旅游目的地,塘栖古镇就是一个不错的去处,很重要的一点,这里免门票。先不说别的,单从这个照片来看,我个人觉得已经很美了,你说呢?应该不是我臭美吧,哈哈。

塘栖古镇位于杭州市区的北部,在余杭区塘栖镇境内,离市区20公里路程。在杭州市区有很多的公交线可直达,还可以在武林门坐水上巴士前往,那种感觉特别的棒,有一种乾隆下江南的感觉。当然当年乾隆也是走的这条线路,还曾多次来到塘栖古镇。能让大玩家乾隆看中,可不简单哦。

塘栖古镇地处富饶的杭嘉湖平原,水路、陆路都很发达。明清时期,这里是杭州城外重要的商业重镇,当时被称为“江南十大古镇之首“,可见其实力。古镇最大的特色就是这座横跨京杭大运上的七孔石拱桥——广济桥。

广济桥建于明弘治二年(公元1489年),距今已有500多年的历史,如今依然挺拔雄壮,不仅是连接南北岸古镇的重要桥梁,同时也是杭州一道独特的风景。每当夕阳西下时,站在桥上,余晖掩映,水天一色,如画如梦,分外迷人。而桥上的你,就如同走进了这幅画中,成为了画里的一部分。

走过广济桥,正面就是一条热闹的美食街,放眼望去,你仿佛走进了几百年前那繁华的街头。青石板铺设的街路,两边是屋檐外伸的古建,沿街是密密麻麻的商铺,柜台上放满了各种塘栖当地特色的美食,一眼望去让人眼花缭乱,目不暇接。百年汇昌、姚致和堂、朱一堂、广泰丰等,老字号是一家挨着一家。

曾经富甲一方的土豪财主们,不仅为我们留下了这座古镇,也因为他们挑剔的嘴有了塘栖众多独特的美食。细沙羊尾、粢毛肉圆、米塑、 汇昌粽、板鸭等,每一样都独具特色。特别是粢毛肉圆,那是让乾隆皇帝吃了都赞不绝口。当然除了这些,这里还有许许多多美食。这是塘栖荞麦包,不知你有吃过没?

小米糕,儿时过年才能吃到的特色糕点。如今生活水平提高了,想吃随时随地都能买到。当然现在小米糕品种也更多了,口味更全了,不知能不能吃到儿时的味道。老板说:“这是按老底子的工艺制作,味道还是那个味道。”大家可以尝尝。

麻糍,这是江南地区的传统名点,最初在浙江与福建比较常见,当然现在只要是古镇,就能看到它的身影。不过对于游客来说,只要它好吃,在哪都一样。曾经洁白如雪,柔软如绵,圆鼓鼓的麻糍,现在不仅颜色更丰富了,而且这造型也是相当的诱人,真是又好看又好吃。

这个看着像蛋挞一样的东西是“发糕”。这同样也是江南特色糕点,它不仅名字喜庆,味道同样不错,糯而不粘,甜而不腻,反正我比较喜欢吃这个。图片上那黄黄、黑黑的是里面加了一些配料,黄的是桂花,黑黑的是赤豆。

红烧大肉、红烧蹄膀是杭州余杭的特色美食,家里办酒席必上的一道大菜。农村办酒,大厨的手艺如何,这道菜最见功底,也是当地人挑选厨师班子的重要依据。

这个菜知道的人肯定不少,敢吃的人估计不多,在东北地区是一道家常菜。那它为什么会在这里呢?其实同为蚕蛹,江南和东北的是有区别的。东北的天蚕,养在野外桑树上自然生长,所以个头比较大,但它吐出的丝比较粗硬,品质相对要差一些。江南地区是蚕桑之地,丝绸之乡,中国最好的丝绸来自这里。养的是家蚕,吃的精细,吐出的丝也品质上乘。有蚕就有蚕蛹,所以蚕蛹也是当地的特色美食,就看你敢不敢去尝试,味道不错哦。

看到这里,你是不是已经心动了?过年假期,可以去走走看看,随便买点特色小吃品尝一下,塘栖会是你不错的选择。

作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。

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