小时候，每次去外婆家，最盼着的就是那一盘香喷喷的叉烧肉。

那时候，一块叉烧肉就能让我开心一整天。

外婆做的叉烧肉，肉质鲜嫩多汁，甜咸的味道恰到好处，一口咬下去，满满的都是家的味道。

后来妈妈学会了外婆的手艺，也经常做给我吃。

长大后，离开了家，在外面吃过无数的山珍海味，可心中最惦记的，还是妈妈做的叉烧肉。

于是我便向妈妈要来了这道菜的做法，没想到如此简单，一个电饭煲就能搞定！

做好放进便当盒里，平常上班上学都很好带，便成了我家餐桌上的常客！

现在就请大数据把它分享给更多喜欢吃叉烧肉的人！

准备食材:五花肉或者梅花肉、葱姜蒜、叉烧酱、蜂蜜。

猪肉一定要新鲜，肥瘦相间的最佳，比如五花肉，想要更嫩一点就选梅花肉。

具体做法步骤请看上图！

腌制猪肉的时间不能太短，否则肉不入味，最好是提前一晚上腌。

然后就放入电饭煲里，腌制的汤汁也一起倒进去，按平常煮饭的模式。

最后倒入炒锅里开大火收汁上色，晾凉后切片方便食用。

这样做出来的叉烧肉味道一点也不输外面卖的，肉嫩多汁，每一片上都裹满了酱汁，甜而不腻，咸而不燥！

做这道菜的时候一定记得要多焖点米饭，因为太下饭了！

我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～

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