秋天的脚步是急促的，秋风秋雨和秋阳轮番演进着秋天的进程。

已经是九月中旬了，是时候考虑秋储的大事了。休息这两天，不能让秋天白白从身边无声无息的走过。那么，就给自己找点事做吧。干脆，搓一点萝卜条，留着冬天吃。

路边的菜摊，已经有本地的青萝卜出售了，那就助农一把，其实，本地青萝卜，长得比较随意，大的，傻大粗苯，小的，也张牙舞爪，总之千奇百怪，卖相不好看。

青萝卜每公斤售价3元，买的多，2.5元每公斤。老板已经报价，那就买吧，买的原则就是轻飘飘的不要，就要分量重的。买了8公斤，花了20元钱。

回家，洗了，切成条状，粗就粗，细就细，下刀尽量，每一个萝卜条都带着一点儿萝卜皮，带萝卜皮的萝卜条，好吃。边切萝卜，边吃生萝卜。好吃，生萝卜好吃，辛辣的萝卜味。

买了晒笼，三层的，也不够晒，所有洗菜的篮子都用上，在门前的木质长廊，来一个萝卜条集中晒太阳。

这个需要时间的保障，需要太阳的配合，两个大太阳天气就是晒萝卜条的最佳时间段。这样的萝卜条，不再水分充足，但也不是完全干了的，就是半干的状态，晚上收回家，把萝卜条搓了盐巴和调料，自然会激发萝卜条自身的脆感。

去年，没顾得上买萝卜，一拖，时间就过去了，就没有搓萝卜条。

去年在萧山还说买点萧山萝卜干吃一吃，在空港小镇，跑了副食店，进了超市，哪里都没有卖的。我就纳闷了，几十年前，在文二路露天菜市场是有萧山萝卜干一席之地的，现如今，在萧山本地还就买不到萧山萝卜干了。

我们自制的萝卜干，还是风味比较独特的，是有着鲜明的麻辣口感支撑的。

小时候，家里大人每年都要做上一小坛子萝卜条，冬春取食，很是受我们欢迎。

想想就好吃。所以，今年，就搓的辣椒面和花椒面比较多，咸度刚刚好，辣椒面的辣和花椒面的麻与青萝卜自身的辛辣，也是相得益彰，互相扶持，完成一个比较合适的口感碰撞。

算了一下账，8公斤青萝卜，搓了2.5公斤萝卜条。也就是说，20元钱的萝卜，加上5元钱的调料，25元钱，得到了2.5公斤萝卜条。如此看来，还是很有成就感的。

前几年，听人说，北屯有个师傅，是卖萝卜条的，售价是28元钱一公斤。重点是这个师傅，冬天也做。具体的做法就是，在自己家地板上晾晒青萝卜条，因为是铺的地暖，有着一定的晾晒功能。然后也是萝卜条半干了，搓上调料，然后就开售，听说，这个小生意属于供不应求。

如此，看来，喜欢吃萝卜条的人，还是大有人在的。

每年这个时候，天气不冷也不热，刚好，青萝卜上市了，自己在家搓上一点萝卜条，留待冬天吃，大约是可以解馋解腻的

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