历史就是这样的有趣，不仅仅是蝴蝶的翅膀扇动起此起彼伏、错综复杂的风，变幻着历史的走向，而一个个鲜活的历史人物背后盘根错节的关系，同样使得历史故事富有传奇，变幻着色彩。不过，今天我们要说的这位“豆腐将军”，已经不是我们故事的重点人物了，因为刘峙一上任，他却要卸任了，他的精彩故事将出现在我们的故事之外了。
这个人叫朱鼎卿，或许你很陌生，但他的哥哥却是大名鼎鼎的摩擦专家朱怀冰，或许一下子让你觉得，这个家伙，恐怕也不是什么好东西。那我们就扒拉扒拉这位朱鼎卿的事。
朱鼎卿是湖北黄冈人，1902年生，1920年，18岁的朱鼎卿跟随着哥哥朱怀冰离开了家乡，到军阀部队当兵，后流亡到四川，投靠川军教导营石润碧营长，当了排长，石保送他到云南讲武学堂第18期步兵科学习。毕业后，石润碧部解散，二人无奈，投靠了第9军1师贺龙部，因其是军校毕业生，贺龙待其甚厚，任命他为参谋兼教导队的队附。贺龙要闹革命，他便开小差溜走了。几个月后，他又投了桂系的部队，可部队却又一次解散了。这位朱鼎卿运气实在太差了些。
走投无路的朱鼎卿只好再次找到哥哥朱怀冰，朱怀冰介绍朱鼎卿到夏斗寅部当了个营长，还保荐他到南京陆军学校高级班学习。毕业后，直接介绍他到陈诚的第18军当了参谋，这才开始了他半生的辉煌。
投靠陈诚之后的朱鼎卿，决心卧薪尝胆，做出一番成绩来。在一次行军中，其他军官都雇有挑夫，唯独朱鼎卿和士兵一样，自己背着背包、粮袋、枪械等。陈诚内心暗喜，遂问他为什么这样做，他大声回答说：为了锻炼体力，也为了锻炼坚韧顽强的军人精神。陈诚更喜，遂任朱鼎卿为第67师第1团团长。
1934年，在广昌城外，与红军的一次战斗中，第67师大部被红军击溃，师部被包围。师长傅仲芳急电远离战场的朱鼎卿团向师部靠拢。朱鼎卿率部急行军赶到广昌，红军撤退，第67师得救，陈诚更喜。
抗战爆发，朱鼎卿率部防守市郊罗店一线，常对部下说：“军人的事业在战场上。”三个月的激战中，朱鼎卿一直坚持在最前沿指挥作战，重创日寇，此役后，朱鼎卿升任副旅长。后，因战功渐升任第13师师长。1939年冬，第75军等部因指挥失误，被日军攻击，一时混乱，唯朱鼎卿率领第13师另辟蹊径，突破日军汉宜公路防线，迂回至驻地，第13师损失最小。
朱鼎卿所部第13师，为湖北子弟兵，他对部队训练要求严格，生活关心十足，当时第13师把“吃空额”“贪污”而来的钱集中了，为官兵改善营养。在兴山县城整训时，曾经把“吃空额”得到的大米换成黄豆，磨豆腐给士兵改善生活。还要求各团、营修建澡堂，让士兵勤洗澡，勤理发。雨季来临时，下令军需处购置一批土布，然后涂上熟桐油，并印上“十三师”三个字，发给士兵每人一块，当雨布包被服。
这个人还不愿意当副职，1943年3月，当升充他为第75军副军长时，他不去就职。后来，干脆通过关系，跑到重庆活动，弄了个第86军军长干干。
抗战胜利后，第86军番号被撤销，而他也不愿意去当什么高参，于是又找到了他的哥哥，时任湖北省主席的朱怀冰，又通过他的老上级陈诚、郭忏等人，于1947年5月，调任联勤总部第一补给区司令，人事上归联勤总部，业务上归顾祝同的陆军徐州司令部指挥。
有关这个第一补给区，就是为华东战场提供联勤保障的部门，但衙门不是在徐州设立，而是在上海。其组建的大致经过及职能是：
抗战胜利后，国民党在徐州绥署之下设4个绥靖区，第一绥靖区设于无锡、第二绥靖区设于济南、第三绥靖区设于徐州、第四绥靖区设于蚌埠。在后勤支持方面，大部分由第1补给区支援，补给区司令部设于上海。下属：独立第1支队，在无锡，支援第一绥区；第14分监部，在南通，支援江北第四绥区的部队，以及长江下游其他作战部队；第5兵站总监部，在徐州，支援徐州绥署部队及第三绥区。第4兵站总监部，在济南，支援第二绥区。其下还有分站、支部等部门，具体负责某区域、某兵团、某军等联勤供应。
1947年3月，改组徐州绥靖公署为“陆总徐州司令部”及其下属“郑州前进指挥所”后，作战体系整合了徐州、郑州两个绥署的部队及大致相当的作战区域，南至蚌埠，北至济南，东至海连、青岛，西至郑州。但所有联勤支援体系均不变。这样一来，原本由华中方面保障供应的驻郑州的孙元良部、驻菏泽的刘汝明部、驻商丘的邱清泉部、驻蚌埠的区寿年部等，在作战上受“陆总徐州指挥部”的指挥，在后勤保障上由华中方面第7补给区（以上所列各部队大部）或第2补给区湖北供应局（信阳以南地区部队）供应，而邱清泉、刘汝明部还有一部分驻皖西、鲁西的部队，则归第一补给区供应。
这样的供应体制不变，肯定会影响部队的机动作战，而随着部队长距离、大规模的机动作战次数日益增加，补给跟不上也是常有的事。比如，在豫东战役时，本来由徐州、济南方面补充的黄百韬部，一下子跑到了豫东地区，他的补给要临时调整，就有些麻烦了。更何况，作战部队对于联勤供应部门，是经常要“磕头作揖”的，到了一个新地方，是要吃别人碗里的饭的，调整是要通过上一级甚至是联勤总部批准的。供应不上的事，则时有发生。
回头再说“豆腐将军”朱鼎卿，这一年多来，日子真不好过。当时华东的国民党军队先是大举向沂蒙山解放区进犯，继之又与解放军在苏北、鲁西、豫东会战，补给频繁，维持艰难，华东作战部队对他的意见很大、责难很多，又适逢陈诚失势，联勤总司令郭忏无奈，只好将他调任汉口第9补给区司令，而任命刘永琨少将接替了他的职务。
朱鼎卿其后的故事，很精彩，但已经与我们的主题没有多大关系了。而这个刘永琨，是个不怎么出名的小人物，不是刘峙所推荐的，也不是刘峙所认可的人物。那么，刘峙在赶走了陈诚的嫡系人物朱鼎卿后，又如何才能保证自己属下庞大的作战部队的粮草供应呢？
