前言：

每当提及到胖东来的时候，大家脑海里总是会浮现出这是一家尽职尽责，对待客户真诚的超市，在网上总是有网友呼吁，希望胖东来可以开到自己的城市。

对于胖东来所在的城市，也总是充满了艳羡。之前就有一个消息传出，那就是胖东来将会对永辉超市进行帮扶。但是现在，胖东来却突然宣布将这些在外帮扶的员工全部撤回。

押宝胖东来

胖东来的成功， 无疑也是引来了众多同行的学习，这之中也包含着永辉超市的存在，而在今年9月初的时候，位于陕西西安的永辉超市，首家胖东来学习门店正式开始了试营业。

根据永辉超市的消息透露，这家门店之前的时候营业额大约在20万，客流量也仅仅只有3000人左右，在这次学习胖东来之后，两天的销售额达到了160万元！

客流量也从之前的3000人暴涨到了1.4万人。

毫无疑问，这家永辉超市学习胖东来的门店取得了巨大的成功，于是永辉内部还专门成立了全国门店整改小组，希望能够将胖东来的模式充分学习。

很快这计划也就开始施展了起来，在全国的11个核心城市都开启了门店。

大但是与此同时，在另一方面因为最近几年的多种因素的冲击，传统超市一直在不断的受到着冲击，这其中自然也包含着永辉超市。

现在，永辉超市虽然在大城市开着新的门店，但是较之前相比，新增的数量却在一直走低，关闭门店的数量却在不断的上涨。

仅仅是在2021年到2023年的时间里，虽然永辉超市在这两年之中新增了105家店面，但是在另一方面也在不断地调整其他店面。

关闭了57家门面，在全国各地的永辉超市门店的数量也来到了整整1000家。而永辉超市变化真正的开始则是从2.24年开始的。

在今年9月初，永辉超市也公布了自己的财报，财报中显示，目前永辉因为优化，在全国新增的门店仅仅只有5家，在另一方面却关闭了62家店面。

9月2号的永辉超市官网之中显示，目前永辉超市在全国的门店的数量已经下调到了857家，这也意味着在短短两个月的时间里，永辉超市就关闭了86家门店。

今年以来，永辉超市关闭的门店总数也达到了150家！这也远远超过了过去几年关闭门店的总和。

与胖东来全国仅仅只有13家门店，但是却可以做到频频出圈相比较起来，胖东来的经验绝对是值得永辉超市学习的，他们也确实是这样做的。

去年，胖东来就仅凭这13家门店营收了107亿元，净利润做到了1.4亿，反观在全国拥有近千家门店的永辉超市，净利润却一直处于亏损之中。

最近三年的亏损总计更是达到了80亿元以上！虽然今年上半年这一情况已经有所好转，但是就像刚才讲到的，永辉超市的持续闭店却也一直在持续之中。

所以，永辉超市也一直在学习胖东来的管理以及经营模式，以求能够扭转之前的颓势。

有相关人士认为，从改革来说会遇到不小的阻力，所以还是需要借助一些外部的力量，而胖东来的优势则是有着“更高的效率”。

胖东来则是也十分大气的将自己的全套供应体系，提供给了永辉超市，并且还带来了专业的执行团队。

这对于永辉超市来说绝对是有着极大的帮助的，毕竟两个店面都有着很高的管理经验，如果能够改革成功的话，那么永辉超市的颓势将会取得扭转，就算是失败了，那么对于永辉超市也不会造成影响。

公开资料之中可以看到，今年上半年以来，胖东来对永辉超市的改革可谓是大刀阔斧，对商品结构以及门店布局都进行了优化。

细节方面胖东来也没有放过，将设备以及员工的培训和待遇都进行了提升。

除此之外，胖东来还将自己的自有品牌引入了永辉超市之中，这也使得现在永辉超市里可以见到胖东来的一些烘焙产品、果汁、洗衣液等产品。

调整之后的永辉超市，也被很多消费者当成了胖东来的“平替”，满足了一些没有胖东来城市消费者的愿望。

作为胖东来调整之后的第一家永辉超市，郑州永辉无疑是有着极强的表现的，毕竟在恢复营业的第一天，这家在郑州万达的超市就迎来了火爆的场面。

首日营业额就达到了188万元，之后日均销售额也都维持在180万元左右，并且每天都会接待上万名客人，每位客人来到这里之后，都会贡献出平均170元以上的消费。

毫无疑问，胖东来的“爆改”是极为成功的，但是在今天凌晨，一个让网友十分意外的消息却传了出来，那就是胖东来撤回在外帮扶的员工。

这也使得网友们开始猜测，胖东来是不是不再进行帮扶调整？

对于这个消息，胖东来方面也是作出了回应，那就是对于帮扶的计划还会继续持续两年左右的时间，现在这些企业已经可以做到进行自我调整。

现在将这些在外的员工撤回，是因为胖东来的员工需要正常的生活，所以才会将这些员工进行撤回。

而且今年，对于这些被进行帮扶的企业计划再9月和10月也就已经改停止了，后期也会为这些劳累的员工安排休假，对于之后的帮扶计划，还没有确定。

作为胖东来的老板，于东来也做出了声明，现在这些企业已经有了自我调整的能力了，胖东来的员工也需要休息休息了。

并且于总还是十分接地气的说，方法都已经告诉你们了，剩下的你们就自己去学吧。

结语：

于东来虽然没有明说，但仔细想想，其实这背后有两大原因，需要各个企业深思。

第一就是于东来是真的将员工放在第一位。

胖东来的经营模式大家都有目共睹，对员工好也是真的好，而这次的人员调改，企业最难保证的就是员工的休息，但于东来还是做到了。

为了员工能好好休息，于东来将员工召回，安排各个休假，这点需要所有只会在嘴上说为员工好的企业学习。

第二就是，或许是因为企业间的经营模式差别太多，或许是真正愿意学的其实并不多，导致于东来帮扶的企业并不是各个都有成效，就比如说被吐槽没有效果的永辉。

前后帮扶了有半年的时间了，该学会的企业也都学会了，不想学的再帮也没用，于东来这次收兵回营，也情有可原。

信息来源：

金融界——胖东来将停止帮扶企业？于东来深夜回应：帮扶永辉、步步高还将持续两年左右，只是不再派团队到新的企业

澎湃新闻——做忠诚的胖东来学徒，永辉超市狠心关掉近150家门店