秋
The Autumnal Equinox
季
初秋养生
处暑过后，广东仍旧炎热。广东省中医院治未病中心主任林嬿钊说， “处暑寒来”，暑气渐退，秋意渐显，正是“争秋夺暑”之时。但岭南天气还没出现真正意义上的秋凉，甚至此时晴天下午的炎热不亚于暑夏之季，这也是人们常说的“秋老虎，毒如虎”之意。
但细心的老广们也会发现，白天酷热，夜间凉爽，秋燥也越来越明显，故处暑养生重点在于养阴护阳。
暑气余热护脾阳
早卧早起，适当延长睡眠时间
处暑节气，依照自然界的规则，阴气外显、阳气敛藏。因此人体的阳气也随自然之力而内收贮存。正是因为阳气的潜藏，人体常会有懒洋洋的疲劳感，
这就是人们常说的春困秋乏夏打盹中的“秋乏”。所以要适当延长睡眠时间，将夏季的“夜卧早起”的习惯改为秋季的“早卧早起”，争取晚上亥时至子时间入睡，即晚上 9 点到 11 点，尽量避免迟于子时睡觉。
切勿因暑贪凉，生寒伤脾阳林嬿钊建议，夜眠时注意控制空调的温度和风扇的风力，此时夜间渐凉，可尽量不开空调或风扇。
晚上睡觉，腹部盖薄被，以防秋风流通使脾胃受凉。在饮食方面，也要注意勿再“因暑贪凉”，脾脏喜温而恶寒，喜燥而恶湿，生冷生湿，生寒肯定会伤脾阳。
秋燥时节养肺阴
润肺养阴
秋季燥邪当令，处暑以温燥为主，人们容易出现眼睛干涩、口鼻干燥、咽干嗓痛、口渴心烦等症状。
林嬿钊指出，燥易伤阴伤肺，需适当补充水分。当然，在秋季喝水也有讲究，以少量频次，甜咸搭配为宜，因为在饮用水中加入少量盐可减少体内水分流失，而淡糖水或蜂蜜水有润肺养阴的作用，“朝朝盐水，晚晚蜜糖”可谓秋季的饮水养生之道。
以上是秋季总的饮食原则，由于岭南地区的处暑节气仍雷雨较多，湿气未散，因此这个节气的养阴不宜滋腻太过，润燥时可适当佐以辛润之品，如萝卜猪骨汤、银耳杏仁汤等都是适用于本节气的调养膳食。
推荐食疗方 银耳杏仁汤水
材料：银耳25克、甜杏仁50克、冰糖少许
做法：
1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣； 2.砂锅 加入清水适量，用旺火烧沸，放入银耳、甜杏仁，转用文火炖煮 1 小时，加入冰糖，再炖煮半小时即成。
文 / 羊城晚报记者张华通讯员宋莉萍
图 / 视觉中国
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