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文|方丈
编辑|方丈
前言：苹果是我们再熟悉不过的水果，但你可知道，在古代它并不叫“苹果”？
古人给它取了一个充满诗意的名字，听起来别具韵味，让人仿佛置身于古典画卷之中。
这一名称不仅在古代广为流传，甚至跨越国界，被邻国日本沿用至今，成为文化交流的一段佳话。
为何古人会赋予苹果这样一个唯美的名字？
初遇野生苹果，奇特果实惹人怜在很久很久以前，当人类还没有发现苹果的食用价值时，它们静静地生长在遥远的新疆，那里有着得天独厚的自然环境，野生苹果恣意伸展枝叶，在阳光的呵护下日渐丰硕。
偶尔有好奇的行人驻足，被它们或青或红的果实所吸引，摘下一枚放在手中把玩，圆润可爱的模样令人爱不释手。
野生苹果虽然味道酸涩，果肉也少，但清新甜美的香气却让人难以忘怀。
于是，有心之人开始将苹果种在身边，或作为观赏，或是用作熏香，这便是苹果与人类最初的邂逅。
渐渐地，从新疆迁徙出的一支苹果来到了内地，开始在更广阔的土地上扎根发芽。
"柰"真柰假？苹果初露芳容时间悄然流逝，转眼来到战国时期。
在一座古墓中，考古学家惊喜地发现了苹果的身影，几枚风干的果实和种子静静地躺在角落，向世人诉说着它们的故事。
原来，在那个年代，人们已经开始有意识地种植苹果了。
汉代的文献中，一个新的名字出现了——"柰"。
然而，这个"柰"到底是不是指苹果，却成为了学者们争论不休的话题。
有人信誓旦旦地说，柰就是李子的别称;也有人坚持认为，它就是现在的苹果无疑。
直到最近，山东农业大学的陈雪森教授带领团队，通过对苹果基因进行测序分析，终于找到了答案的线索。
原来，世界上所有苹果的起源，竟然都指向了中国新疆!那些生长在天山脚下的野生苹果，正是苹果家族的"元老级"人物。
于是，谜底终于揭开，"柰"的真面目，原来就是我们朝夕相处的苹果。
尽管当时的苹果还略显青涩，个头也不大，但已初具"果中皇后"的风采了。
良莠不齐小苹果，酸甜苦辣一锅煮魏晋南北朝，古老的中国大地上战乱不断。
在这样的乱世中，人们对于吃的要求也不免降低，苹果在这个时候渐渐走进寻常百姓家，开始作为果腹之物出现在餐桌上。
不过，那时的苹果大多个头不大，酸涩难当，果农们只好将它们分为两类，一种是小苹果，通常生吃;一种是绵苹果，多产于西北地区，果肉绵软，多用来制作果脯。
即便如此，苹果仍是稀罕物事，寻常百姓能吃上一口就算是奢侈的享受了。
苹果披诗意新装，盛唐遣唐种"林檎"岁月变迁，时来运转。
到了大唐盛世，昔日里酸涩的小苹果也有了质的飞跃。
那时的苹果不仅个头大了，口感也变得香甜多汁，渐渐有了"果中之王"的气度。
诗人们也开始为苹果赋诗作对，白居易在诗中写到:"最忆东坡红烂熳，野桃山杏水林檎"。
没错，自唐代起，苹果有了一个新的雅号——林檎。
在诗人笔下，林檎灿若云霞，清甜如蜜，成为了流连在文人骚客之间的雅致水果。
不仅本土文人对林檎情有独钟，连远在重洋彼岸的日本人，也对盛唐时期的林檎产生了浓厚的兴趣。
公元8世纪，日本的遣唐使们纷纷来到了大唐，求学问道的同时也对林檎好奇不已。
他们将林檎的种子和嫁接枝带回故乡，开始了一场波澜壮阔的育种实验。
时至今日，日本引以为傲的"林檎"品种，仍保留着它们曾经中文的名字，只不过读音稍有改变。
对于日本人来说，"林檎"不仅是一种水果，更是承载着他们对盛唐文化向往的一种情结，耐人寻味。
缘起佛经的"平波"，苹果不改本心香虽然大唐时期的林檎已臻化境，但一心求新求变的中原人却没有停下品种改良的脚步。
随着各地交流日益频繁，一个源自佛经的名字开始出现在大家视野中——"平波"。
原来，早在唐代，僧人玄奘法师就在佛经中提到过一种叫做"频婆"的水果，经过考证，这极有可能就是西域的苹果品种。
到了元代，随着中亚地区的苹果大量引入国内，平波一词正式出现，那些碩大饱满的新品种苹果，成为了皇家贡品的常客。
"苹果"终问世，万里传芳万里香时光流转，岁月变迁。
当历史的车轮来到明朝，当年默默无闻的野生苹果，已经发展出了百余个品种，从西域引进的苹果，也已然遍布大江南北。
就在这时，一部农书的问世，让"苹果"这个名字第一次出现在世人眼前。
原来，新引进的西域品种，由于口感和外形都与传统的林檎和平波大相径庭，于是有人干脆给它起了一个新名字，那便是"苹果"。
从此以后，"苹果"便成了这一神奇果实的代名词。
它不仅常驻文人骚客的诗词歌赋，更走进了寻常百姓的果盘厨房。
人们开始尝试更多的吃法，或生吃，或做果脯，或储存在冰窖，甚至还发明了削皮器这样的神器，只为品尝苹果的方便趣味。
《诗经》里的苹果情怀如果说唐代的诗人重新定义了苹果，那么早在更古老的年代，先人们就对这一神奇的果实充满好奇和向往了。
在那流传千古的《诗经》里，就有这样的诗句:"投我以木瓜，报之以琼琚。
匪报也，永以为好也。"
木瓜，指的就是苹果，而琼琚，则是一种珍贵的珠宝。
这首诗所要表达的，是一种至真至纯的爱情，因为苹果而开始，也因为苹果而永恒。
千百年来，苹果作为爱情的信物，为多少有情人传递衷肠，见证誓言，实在是再恰如其分不过的了。
结语:如今，曾经"高岭之花"的苹果，已经成为了家喻户晓的大众水果。
从早春的嘎啦，到初夏的青苹果，再到金秋的红富士，各色各样的苹果犹如斑斓的色彩，点缀着我们的生活。
人们以苹果入馔，做果酱果脯，调配果汁奶昔，或是干脆泡上一壶香甜的苹果茶，让清雅的香气沁入心脾。
整个苹果产业，也随之欣欣向荣，成为了农民增收致富的重要渠道。
可以说，经过了千年的历练，曾经"养在深闺人未识"的苹果，如今已经被寻常百姓所熟知和喜爱。
它虽然褪去了曾经的贵气，却依旧散发着诗意的光芒。
试想，如今一位青年男女，携手漫步在苹果园中，被馥郁的果香所环绕，你说这是不是一幅绝美的画卷？
而未来，人工智能和生物育种的发展，又会给我们带来怎样神奇的"苹果"呢？也许，未来的苹果，不仅口感奇妙，更能像医生一样智能调理我们的健康。
无论如何，经过岁月打磨的苹果，必将带着满身诗意，继续演绎它不凡的人生。
苹果的前世今生，原来如此丰富多彩，让人回味无穷。
你看，这普普通通的一个水果，竟然承载了这么多动人的故事和悠悠的韵味。
或许，生活就应该这样，带着几分好奇，去发现身边事物的美妙，然后收获属于自己的感动和欣喜吧。
信息来源:
1. 中国苹果的起源与历史分布探究
2. 作物百科:苹果
3. 现代苹果起源于中国新疆
4. 《诗经》与苹果
