作为一个新手刚开始开奶茶店，需要了解许多细节，以确保店铺的顺利运营和成功经营。以下是一些重要的细节，新手需要了解和关注的：

首先，选择合适的位置是至关重要的。一个好的位置可以带来更多的顾客流量，增加销售额。要考虑的因素包括周围的人流量、竞争对手的位置、租金成本等。此外，还要确保店铺符合当地的规定和法律法规。

其次，选择合适的供应商也是非常重要的。优质的原材料和配料是制作出美味奶茶的关键。要选择信誉良好、质量可靠的供应商，确保原材料的新鲜和安全。

第三，设计一个吸引人的店铺装修和品牌形象也是至关重要的。一个有吸引力的店铺可以吸引更多的顾客，增加品牌的知名度。要考虑店铺的整体风格、颜色搭配、标识设计等，确保与目标顾客群体的口味和喜好相符。

第四，制定一个合理的价格策略也是必不可少的。要根据成本、竞争对手的定价、目标顾客群体的消费能力等因素来确定价格。要确保价格具有竞争力，同时也能够保证盈利。

第五，培训和管理员工也是非常重要的。员工是店铺的重要资产，他们的服务质量和态度直接影响顾客的满意度和忠诚度。要确保员工接受专业的培训，了解产品知识和服务技巧，同时也要建立良好的管理制度，激励员工提高工作效率和服务质量。

总的来说，作为一个新手刚开始开奶茶店，需要了解并关注许多细节，包括选择合适的位置、供应商、店铺装修和品牌形象、价格策略、员工培训和管理等。只有在这些方面做好准备，才能确保店铺的顺利运营和成功经营。祝愿新手们在开奶茶店的道路上取得成功！