白露过后，秋意渐浓，秋天正是养肺好时机，不少人会感到干燥不适，此时喝些养肺粥方可缓解不适。

中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉副教授为你介绍几款适合秋季的养肺粥方供你选择。

图/视觉中国

大枣银耳羹

银耳泡发，加入大枣10枚，加入适量水煮一、二个小时，然后调入白糖或冰糖食用。 可以滋养肺胃、预防秋燥。

百合粥

取百合50克，大米或糯米100克，先将百合与米分别淘洗干净，加水用小火煨煮。等百合与米熟烂时，加糖适量即可食用。百合有清心、润肺、宁神之功，对由呼吸道感染引起的心悸、烦躁和失眠颇有好处。

银耳粥

银耳10克，发泡后加入大米100～150克淘净同煮，加适量蜂蜜搅匀即可。 银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。

山药粥

山药100克，大米100克。 山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日2次分食。 有健脾胃、益肺补肾的功效，凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用。

南瓜百合粥

南瓜 250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。 将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。 将粳米洗净后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。 南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。 配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。

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银耳大枣粥

银耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。将银耳放人温水中泡发，去蒂及杂质，粳米、大枣洗净，一起放 入 锅内，加水用大火烧开，文火慢炖，至银耳烂熟，粳米成粥后，加入冰糖即成。该粥色泽亮丽、黏软甜滑，具有滋养肺胃、预防秋燥的作用。

文/羊城晚报记者陈映平

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