在众多的美食食材中，海鲜无疑是大家最为喜欢的其中之一。随着夏去秋来，海鲜也进入了最为美肥的时节，特别是螃蟹，那绝对是吃货们的福音。 这不，杭州这家五星级大酒店内的高档餐厅就隆重推出了“金秋螃蟹宴自助晚餐”大闸蟹、梭子蟹、老虎蟹、雪蟹等齐上阵，各种烹饪方式，满足你对螃蟹的一切需求，当然还有其它众多的中西美食、甜点、饮料酒水、水果等。说到这里大家肯定很关心吃一餐需要多少钱？成人198元一位，实现你的螃蟹自由，是不是很有诱惑力，接下来就带大家看看有哪些好吃的。

2021年8月拍摄于浙江杭州。

这家五星级大酒店是杭州龙湖皇冠假日酒店，位于杭州市钱塘区金沙大道523号。螃蟹宴餐厅是位于酒店五楼的“滟澜全日餐厅”。整个餐厅装饰简洁明快又不失豪华大气，有着皇冠假日酒店一贯的奢华格调，就餐环境相当不错。用餐时间为：17:30-21:30。

主题是“金秋螃蟹宴自助晚餐”，螃蟹是这季绝对的主角。在江浙一带，秋季的主要螃蟹品种是大闸蟹和梭子蟹，一种淡水蟹、一种海水蟹，这也是当地人最爱的两种蟹。来到餐厅，随处可见各种蟹的身影。两种蟹相比之下，梭子蟹由于个头大，肉质厚，所以做法上也会更为丰富些。眼前这盘是浙江最为常见的做法之一葱油梭子蟹。

在它边上是另一种常见的中式做法：避风塘炒蟹。两款蟹一湿一干，各有风味，而且都出自五星级大厨之手，味道相当不错。当然吃蟹最重要的还是蟹的品质，据了解，这里所有的蟹都是当天采购，非常的新鲜，而且品质也非常的好，个头大肉质紧实，带着梭子蟹独有的香味儿。另外蟹粉豆腐也非常值得推荐。

或许有吃货会说：“最能吃出蟹品质的当然是清蒸。”那必须得有清蒸梭子蟹，品质同样没得说。不过对于一部分朋友来说，可能觉得会有点点腥，这也是海蟹特有的味道，大家可根据自己喜好来选择。

另外在冰镇海鲜区还有：老虎蟹、雪蟹脚、皮皮虾、大虾、青口等。海鲜的品质是相当的不错，保持着五星酒店应有的美食质量，这与一些普通饭店推出的海鲜自助品质还是有相当大的不同，大家吃过就知道了。

熟醉小龙虾，在这个小龙虾基本下市的季节里，能吃上这么高品质的小龙虾那实属不易，而且还能实现小龙虾自由。我也尝了下，鲜甜中带有一丝的酒味，味道真心不错。

说完辅菜，接下来要说重头菜了。一大笼的大闸蟹，虽然个头不是那么的大，但是品质出乎意料的好，膏肥肉厚鲜香无比，就连小脚里都是满满的蟹肉，非常推荐大家品尝。最重要的一点还能实现大闸蟹自由，198块，光吃它就能回本了。哈哈。

除了中式烧法，酒店还推出两款特色蟹，图上的是泰式咖喱蟹。首先是蟹的品质没得说，其次是口味，个人觉得的是非常正宗的泰式味道，略微带有一丝辣味，对于爱吃咖喱味或是想尝下鲜的朋友，是不错的选择。

这另一款特色蟹是：马来干香酱炒蟹。最大特色是上面这个像柳枝一样的香料，很少见，味道不算怪。口味有点接近于葱油蟹，但要略干一点。大家可以去尝试下。

除了以上介绍的螃蟹，精选日料也是个人很喜欢的品种。有三文鱼、鲷鱼、八爪鱼、金枪鱼、希鲮鱼、素鲍鱼等刺身，还有各种寿司，品质和口味都还不错，同时还是无限量供应。

有海鲜，当然也不能少了肉类和其它配菜，要不然会吃不饱。冷盘有：杭式酱鸭、口水鸡、芫茜云丝、桂花糯米藕、泰式木瓜蟹柳沙拉、吞拿鱼沙拉等。中式热菜：川香毛血旺、香辣牛膝骨、梅干菜烧肉、鲜虾酱油炒饭等。西式菜有：上校鸡块、马来烤鸡、红酒烩牛肉、香煎龙利鱼柳、惠灵顿牛柳、盘肠 、乳牛腿、台湾烤肠、咸猪手等。烧烤扒档有：烤羊腰、五花肉串、冬瓜山小香肠、香辣烤翅、藤椒腿排、蒜香排骨、碳烤法式羊排、鱿鱼串、黑椒马鲛鱼等。

饮料酒水品种全，大家可畅饮。甜品和冰淇淋是餐厅的另两大特色。有香草、草莓、巧克力、芒果、抹茶、提拉米苏、榛子、树莓酱、芒果酱、巧克力酱、焦糖酱等11种口味的冰淇凌任你选，偷偷告诉你，这些冰淇凌进价就好几十块一颗哦。甜品方面有：樱桃黑森林、荔枝蜜桃慕斯、君度橙香芝士塔、瑞士小姐香草卷、炸弹泡芙、杨枝甘露、雷明顿、福建四果汤档口、甜甜圈、马卡龙、毛毛虫软糖、棒棒糖、巧克力喷泉等，这其中个人最喜欢的是榴莲班戟和芒果班戟，不要说我没告诉你哦，吃到就是赚到。