坐月子，这段时光对于每一位女性而言是既幸福又煎熬。幸福，源自于十月怀胎的辛勤付出，终于为家庭带来了一位新的成员，那份满足和喜悦。煎熬，源自于坐月子期间饮食上的禁忌、生活的琐碎，每一个细节都需要格外注意，着实让人很难熬。

对于坐月子期间的饮食，想必很妈妈都记忆深刻，既要少油，少盐，也不能吃那些辛辣刺激的食物，不能吃一些寒性的食物，更不能吃一些对催乳不利的食物。

之所以坐月子要这么的讲究，是因为如果在坐月子的时候跟往常一样，很容易出现一些坐月子常见的问题。因此，新妈妈们应当倾听前人的经验，同时也要结合现代的科学进行合理的做出搭配。也不要一味的喝汤，要多吃一些膳食纤维，维生素等对自己身体恢复有帮助的食物。接下来菜卫卫给新妈妈们分享3种高纤维的蔬菜以及做法。坐月子期间，可别光喝汤，这3种高纤维的蔬菜要多吃，营养丰富，促进消化，一起来看看吧！

第一种：茼蒿

茼蒿也叫皇帝菜，是一种低脂肪，低热量，并且含有丰富的维生素，胡萝卜素以及多种微量矿物质的绿色蔬菜。可以补充我们人体所需的营养物质，有助于提高我们人体的免疫力，促进肠胃的蠕动。坐月子期间多吃一些茼蒿，对身体恢复有一定的帮助。

推荐做法：清炒茼蒿

原材料：一把茼蒿，四瓣蒜头，一勺蚝油，适量的盐

具体步骤：

第一步，先将买回来的茼蒿清洗干净，去掉根部，放在一边备用。蒜头剥皮，将其切成蒜蓉，放在一边备用。

第二步，锅中倒入适量的食用油，油温四成热，将蒜蓉倒入油锅中，将其炒出香味。

第三步，香味出来后，倒入茼蒿，翻炒两分钟，将其炒至变软。紧接着放入一勺蚝油，适量的盐，即可盛出锅食用。

第二种：西红柿

西红柿是我们日常饮食中最常见的一种蔬菜，口感酸甜很受大家的喜欢，其含有大量的维生素，膳食纤维以及一些微量元素等，营养丰富又能够促进肠胃蠕动，坐月子期间多吃一些西红柿对身体恢复有一定作用。

推荐做法：西红柿鸡蛋汤

原材料：两个西红柿，两个鸡蛋，一勺淀粉，一根葱，适量的盐

具体步骤：

第一步，先将西红柿用清水清洗干净后，将其切成小块，放在碗中备用。葱清洗干净后，将其切成葱花，放在一边备用。

第二步，锅中倒入适量的食用油，油温五成热，将西红柿放入锅中，将其炒出汁水。

第三步，汁水出来后，打入两个鸡蛋，倒入适量的清水，放入一勺淀粉，将其搅拌均匀。

第四步，汤水煮开后，放入适量的盐进行调味，即可盛入碗中食用。

第三种：茄子

茄子含有丰富的钾，钙，磷等多种微量元素，同时也含有丰富的膳食纤维，维生素，脂肪以及蛋白质等营养成分。是一种很适合在坐月子吃的一种绿色蔬菜，既能补充人体所需的营养物质，也能促进肠胃蠕动。

推荐做法：红烧茄子

原材料：茄子两根，蒜头四瓣，小米椒两根，一勺生抽，两勺蚝油，适量的白糖

具体步骤：

第一步，先将茄子清洗干净后，将其切成滚刀状，放在一边备用。蒜头剥皮切成小块，小米椒切成圈，放在一边备用。

第二步，锅中倒入适量的食用油，油温五成热，将蒜头放入锅中将其炒出香味。

第三步，香味出来后，再将茄子倒入到锅中，翻炒两分钟，紧接着倒入一勺生抽，两勺蚝油，适量的白糖，将其翻炒均匀。紧接着倒入没过食材的清水，盖上锅盖，大火焖五分钟。

第四步，时间一到，取出锅盖，放入小米椒，翻炒均匀即可出锅食用。