明日春分,老传统“吃2样,做2事,忌1事”,遵循节气一年都安康

佳佳谈美食 2024-03-19 16:34:49

“乾坤平分昼夜,却是燕子来时。水边新绿野菜,陌上粲然花枝。”

一年有24节气,每个月有2个节气,每个节气又代表着一年四季气候物候的变化的节点,不管是对人们日常生活,还是农耕都有非凡的意义,而明天就要迎来春季的第四个节气——春分。

​春分日是春季九十天的中分点,南北半球昼夜相等。春分,古典中国人又称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”

春分时节,辽阔的大地上,岸柳青青,莺飞草长,小麦拔节,油菜花香,桃红李白迎春黄,在民间是一个非常重要节气,因此也流传下来了很多食俗和习俗,就让我们在文墨中来感受一下古人的春分习俗。明日春分,老传统“吃2样做2事忌1事”,遵循节气,一年都安康。

​吃2样

1.驴打滚

驴打滚是起源于河北石家庄一种甜品小吃,外皮由绿豆粉和面皮组成,馅儿则以红豆沙为主。制作时,将豆沙馅儿放在一张圆形面皮上,包成卷状,然后放在蒸笼中蒸熟,最后放在黄豆粉里滚上一层粉,就像驴在黄土里打滚一般,因此而得名。

​驴打滚外皮软、香、甜,内馅酥、脆、鲜美,春分吃驴打滚是流传已久的习俗,寓意着一年的团圆和美满。

2.吃春菜

春分时节,正是万物复苏、生机勃勃的时刻。这个时候,大自然呈现出一片繁花似锦的景象,各种蔬菜野菜正是繁茂鲜嫩之时,因此吃春菜既是老传统流传下来的习俗,也是人们遵循节气的一种表现。

​春菜,是指春天里新长出来的蔬菜,如菠菜、韭菜、蒜苗、豆苗等。这些蔬菜富含维生素和矿物质,具有滋补身体、增强免疫力,吃春菜,可以补充人体在冬季消耗的营养,使身体更加健康,因此明日春分再忙也要记得吃一些春菜。

做2事

1.竖春蛋

​每年的春分都有一个有趣的习俗,那就是竖蛋。春分这天,家家户户都会拿出鸡蛋,让小孩子们试着把鸡蛋竖起来。在这个特殊的日子里,竖蛋成为了一种有趣的游戏,也成为了春分习俗的重要组成部分。

当我们把鸡蛋竖立起来时,鸡蛋的下半部分正好承受着重力,而上半部分则承受着空气的阻力,在这个过程中,鸡蛋的重心正好位于蛋的中心,这样就可以保证鸡蛋竖立起来的稳定性。

​竖蛋这个习俗,不仅体现了人们对自然规律的认知,还寓意着春天的到来,希望我们能够像竖起的鸡蛋一样,稳稳地站立在人生的道路上。

2.送春牛

牛是农家重要的生产工具,在农忙时节,耕牛往往是不可或缺的,对农家来说是至关重要的,没有耕牛就无法耕种,更别提丰收了,人们会把耕牛视为家庭财富的象征,因此春分送春牛是重要的节气习俗。

“春分送春牛”是源自于人们在春分这一天给彼此送去春牛图,什么是春牛图呢?就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”,其寓意把春耕的好运带给邻里乡亲的习俗。

忌1事

春天是养肝的重要时节,最怕的就是生气。为什么春分要忌生气呢?这是因为春分时节,气温逐渐升高,万物开始生长,此时生气容易引起身体的不适。而生气不仅对身体有害,还可能影响心情,影响人际关系。因此,在春分时节,我们应该保持心情愉悦,避免生气。

​水墨话语

春分时节,我们应该珍惜春分的美好,积极参与春分习俗,感受春分的魅力。同时,我们还要注意保持心情愉悦,避免生气。只有这样,我们才能更好地享受春分带来的美好,让生活充满阳光和活力。

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