大家好,我是锅碗瓢盆的美食生活,今天给大家分享五道孩子喜欢吃的美食,保证让你在家做饭不犯难。
第一道:菠萝古老肉
酸甜可口,外酥里嫩,清新果香,孩子爱不释手!
制作方法:
1.腌制鸡胸肉:鸡胸肉切块,加入少许黑胡椒粉、半勺盐、一勺料酒、一勺食用油一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。
2.菠萝切块,泡盐水。
3.调料汁:姜勺番茄酱、一勺白醋、一勺生抽、半勺白糖、一勺淀粉,适量清水搅拌均匀。
4.锅中倒油,油热倒入鸡胸肉炸至金黄捞出。
5.锅中少倒油,倒入酱汁,煮至浓稠冒泡,放入鸡胸肉、菠萝翻炒均匀炒熟即可出锅!
第二道:芹菜炒香干
芹香味浓,豆干嫩弹,简简单单,超级下饭。
制作方法:
1.准备食材:香芹,豆干,蒜末,小米椒。
2.锅中倒油,油热倒入小米辣、蒜末炒香,倒入芹菜炒断生,倒入香干,加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可!
第三道:三色鸡丁
制作方法:
1.准备食材:鸡胸肉切丁、玉米煮熟、胡萝卜切丁煮熟、毛豆煮熟、蒜末、姜末。
2.腌制鸡胸肉:鸡胸肉中放入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、半勺老抽、一勺淀粉,转抓匀腌制五分钟。
3.锅中倒油,油热倒入鸡胸肉炒熟,下入蒜末、姜末爆香,倒入毛豆、胡萝卜、玉米翻炒,加入适量盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可!
第四道:香菇焖鸡
汤汁浓郁,鲜香味美,爽滑入味。
制作方法:
1.腌制鸡胸肉:鸡胸肉清洗干净,擦干表面水分,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺胡椒粉,腌制30分钟。
2.起锅烧油,油热加入姜蒜爆香,加入腌好的鸡胸肉,翻炒至表面金黄,下入泡发好的干香菇,炒出香味。
3.倒入清水没过食材,盖上锅盖,小火焖20分钟,加入半一勺盐、半勺鸡精、一勺白糖、一勺蚝油,大火收汁,撒上葱花即可出锅!
第五道:火腿炒年糕
制作方法:
1.年糕煮熟捞出过凉水,鸡蛋煎熟盛出。
2.火腿肠煎香,下胡萝卜丝、青菜炒匀断生,倒入鸡蛋、年糕,加入两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、少许鸡精翻炒均匀即可!
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