时间过得真快，还有一个多月又要过年了，别看不起眼的土豆，竟然吃出高级感，并且这做法还不难，简单的不得了。名字叫做花开富贵，外形跟花一样，表面酥酥脆脆，表面还裹着一层料汁，酸甜口的。

这道菜不仅好看，更寓意着大富大贵，日子一年更比一年好。没有吃过的朋友可以尝试一下，过程很有意思。感兴趣的话就收藏起来，有空的时候做一做，当这道菜肴端上桌时，那馥郁的香气便弥漫开来，令人垂涎欲滴。

1.将土豆去皮，切成薄片，然后在水中放盐泡10分钟

2.沥干水分蘸满淀粉

3.一片一片起做成玫瑰花形状，用牙签固定。

4.油热放入玫瑰花定型3分钟，开小火慢慢炸

5.准备糖醋汁：番茄酱，白糖，白醋，小半碗清水。

6.锅中留少许底油，倒入事先调好的糖醋汁，煮至浓稠后，均匀地浇在炸好的土豆上。

7.年夜饭的餐桌上，它是一道必不可少的硬菜，不仅家人喜欢，更是亲戚朋友赞不绝口的美味。赶快收藏起来试试吧！

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