昨天下午,儿媳妇跟大宝孙子从外面回来,提着一个方便袋说是她同学给的胡萝卜,她婆婆自己种的。
我打开方便袋一看,哇塞,这胡萝卜长得小巧玲珑的,大得有十来公分,短得有三四公分,不但长得小巧玲珑,而且奇形怪状的,有一个头一个身子的,有一个头两个身子的,还有一个头三个身子的。
这胡萝卜虽然小巧玲珑的,还奇形怪状的,但儿媳妇的同学给了,再说她婆婆自己种的,是纯天然的,无公害的,吃着放心,也不能浪费了。
今早上起来,我先发上了块面,从冰箱拿出猪肉化上,然后把小巧玲珑的、奇形怪状的胡萝卜清洗干净,小倒无所谓,主要是奇形怪状的,沟沟子比较多,清洗起来特别费劲,得把一个个像小手指的身子掰去,才能好清洗。
清洗干净后用擦床子擦成细丝,由于太小擦起来特别费事,生怕一不小心再擦了手,这些擦了多长时间。
这胡萝卜虽然小巧玲珑,奇形怪状的,但看着亮晶晶的,里面没硬芯,这样的吃起来口感好。
我把擦好的胡萝卜丝用油炒了炒,炒过的胡萝卜不但没有了原先的甜味,而且更容易吸收。
我又把化好的肉切好,调好馅子,然后擀皮包包子。
包好包子后,放到蒸锅里再二次醒发二十多分钟,开火蒸包子,开锅再蒸十二分钟,又白又暄软的胡萝卜包子就蒸好了。
别看胡萝卜小巧玲珑的、奇形怪状的,我蒸得包子还算可以吧。