冬季气温低，人体新陈代谢减缓，消化吸收功能也相应减弱，这个时候，我们应该多喝一些汤水，不仅有助于保暖、增强体质和滋补身体，而作为重头戏的排骨汤，品类繁多，比如有玉米排骨，海带排骨，萝卜排骨等等，但我最爱的还是——木瓜排骨汤。

木瓜是一种常见的热带水果，味道又香又甜，是传说中的“万寿瓜”，它在鲜美中兼具食疗，尤其对女性更有美容功效叫人难以抗拒。

木瓜性平、微寒，味甘，具有润肺止咳、补血健脾、提高抵抗力、软化血管的功效，且含有多种维生素和矿物质，具有十分显著的美容和丰胸效果，丰胸要用青木瓜效果最好。

今天给大家分享的木瓜排骨汤做法，里面的排骨不仅没有腥味，而且入口即化，如果是哺乳期的宝妈，喝上这一道汤，小宝宝就不用买奶粉，家有女人小孩别错过，下面一起来看看我是怎么做的吧。

一、木瓜

推荐食谱：木瓜排骨汤

主要食材：木瓜、排骨、柠檬、桂圆、葱姜

具体做法：

1、在大碗中加入一勺食用盐，一勺普通面粉，再加入清水，用勺子将面粉搅拌至化开后，倒入排骨，用手抓拌2分钟，最后用流动的清水冲洗干净，这样才能将排骨洗干净。

2、将洗干净的排骨倒入锅中，加入姜片、葱段，再多加一点清水，大火烧开后，加入少许的料酒，因为料酒预热，带走的猪腥味更多，用勺子撇掉表面的浮沫，再挑出里面的葱姜，然后用流动的热水清洗干净。

3、接下来准备一个新鲜的柠檬，用水清洗干净，这里我们只需要切一片柠檬片，再用牙签把很苦的柠檬籽去掉，放一旁备用。

4、提前将砂锅里的水烧开，将排骨和柠檬倒进去，柠檬可以软化排骨，还能促进排骨里的钙含量释放，大火烧开后，转最小火炖1个小时。

5、下面准备9-11个桂圆，尤其适合气血不足、睡眠质量差、免疫力低下的人食用，先把桂圆壳去掉，取出里面的果肉，全部处理好后，放一旁备用。

6、再准备一个青皮木瓜，给它洗净削皮，但削皮时要记得戴上手套，因为木瓜上的粘液就像山药的一样，很容易导致皮肤瘙痒，接着对半切开，去掉里面的木瓜籽，然后改刀切成小块，切好后，装入盘子中备用。

7、这时候， 排骨已经炖1个小时了，将木瓜和桂圆倒进去，盖上盖子，继续炖半个小时，准备出锅前，往里加一点食盐调味，盐不要加太多，这道汤做得清淡一些，会更加的好喝。

8、这样做出来的木瓜排骨汤，汤色就像牛奶一样白，还含有水果的微甜清香，营养又好喝，而且排骨入口即化，吃着不塞牙，还没有腥味，做法简单，大人孩子都能喝，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：冬天，10碗鸡汤不如这碗汤，隔三岔五来一碗，补血健脾、提高抵抗力，家有女人小孩别错过。

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