民谚有云：“世事如棋，吃穿二字。”

我国饮食文化源远流长，博大精深。烹饪技法琳琅满目，从炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，无一不精。特别是保定，作为曾经的直隶省城，汇聚了天南海北的八方美食，饮食文化既有本土特色又兼具天下食风，被年轻人称为“美食之城”。

今天，我就为大家推荐5家保定特色美食餐馆，既好吃又实惠，诸位美食爱好者们赶紧收藏起来吧！

驴肉火烧是保定本土著名美食之一，以火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚而闻名。

保定的驴肉火烧，火烧是圆圆的，鼓鼓的，火烧烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩；驴肉又是卤制的，配以近20种调料，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

趁热将火烧用刀劈开，将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一口下去，满嘴流油。

热干面作为我国五大面条之首，原本是武汉的特色美食，但是文食肆热干面传到了河北之后，却成了河北人的最爱。在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

这家隐藏在保定淮军公所博物馆对面的小店，虽然店面不大，价格亲民，却以其原汁原味的武汉特色美食征服了众多食客。人均只需10块钱，你便可以品尝到让武汉人都赞不绝口的文食肆热干面。

文食肆热干面的面条每日新鲜现煮，坚持传统掸面工艺。其秘制辣椒油、肉酱、卤牛肉都由店家亲自制作。尤其是那秘制芝麻酱，质地细腻、香气扑鼻，与热干面搅拌后能均匀地包裹在面条上，令味道和卖相都与众不同。

当你品尝这碗热干面时，爽弹的面条与芝麻酱的味道完美结合，仿佛在口中爆炸，让你忍不住一口接一口地品尝。再配上一碗文食肆的钟祥米茶汤，这美妙的滋味，妈呀，真的是太香了。

仙客来，保定市赫赫有名的清真餐厅，莲池南大街的老字号，已有30余载的历史。

作为一家历史悠久的清真菜馆，其环境和菜品均为一流，坚守传统口味，完美呈现保定当地的清真菜风味。 其招牌菜——回民版鱼香肉丝，独具匠心，让人回味无穷。

选用上等牛肉，肉丝细如面条，经过精心烹制，芡汁浓郁，酸甜鲜嫩，让人一尝难忘。若能配上一碗米饭，更是人间美味，值得一试。

冰糖葫芦，源于南宋，亦称糖葫芦，天津人亲昵地称其为糖墩儿，安徽凤阳人则称之为糖球。

作为一道中国传统的美味小吃，它以山楂为主料，串在竹签上，再蘸上一层麦芽糖稀。微风一吹，糖稀便迅速凝固，形成一串串晶莹剔透的红果串。口感酸甜适中，冰凉可口，因而得名冰糖葫芦。

在保定地区，人们对冰糖葫芦的喜爱尤为浓厚，其中最为人称道的是保定糖葫芦王。据说，许多名人到访保定时，都会慕名而来，品尝几串冰糖葫芦，回味无穷。

第五家、老保定

老保定中餐厅是老城区内一家备受欢迎的中餐厅，以其地道的河北菜和大馅水饺而闻名。

这家餐厅的菜品种类丰富，口味正宗，吸引了大量本地居民和游客前来品尝。如果你想品尝正宗的河北菜和大馅水饺，一定不要错过老保定。无论是与家人共聚还是与朋友小聚，这里都是一个绝佳的选择。

结语：保定的美食文化丰富多样，除了上述的5家保定特色美食餐馆，还有许多值得一尝的美味。由于每个人的口味都不同，如果你有更好的推荐，欢迎分享！