四川攀枝花多个鱼塘被冲垮,到处都是鲟龙鱼,村民纷纷跑来捡鱼

永怡评萌宠 2024-07-24 05:36:40

7月20日,在四川攀枝花,有网友发布视频称,由于暴雨致水位上涨,上游多个鱼塘被冲垮,到处都是鲟龙鱼,吸引了许多村民在在河坝上捞鱼,出于安全考虑,一路上都有警察在岸边巡逻,制止村民下水捞鱼。

通过观察视频,河里的水流非常湍急,若是掉下去,一下就被冲走了,为了安全还是离河边远远地,不要为了吃那么几条鲟龙鱼,将自己置于险境,人生可不是游戏,输了就不能重来了。

说到鲟鱼总有人说它是保护动物,野生中华鲟才是保护动物,人工养殖的是美食原材料,那如何判断是否是中华鲟,最快的方法就是看它是否拥有圆润的吻部以及大块的骨板,也可以网上搜一搜中华鲟和菜市买的鲟鱼对比图。

我们常见的养殖鲟鱼品种有俄罗斯鲟、达氏鲟、匙吻鲟、西伯利亚鲟鱼等,通常养殖的大都是西伯利亚杂交鲟。

西伯利亚杂交鲟,以捕捉各种小杂鱼、虾、水生昆虫、软体动物类,一年生长1-2斤,隔年长势更快,最大能长200斤。

从外形上看,西伯利亚鲟其实和其他鲟鱼的差别不大,外行人很难看出来,都是鱼体呈长纺垂形,腹鳍部分最高,向尾部逐渐变细,只是同样是鲟鱼,为什么颜色会有深浅之分呢?

鲟鱼的体色深浅受阳光和水体的影响很大,养殖方式不同就会直接反映在鲟鱼身体的颜色上。那颜色不同的鲟鱼在品质上会有差别吗?

因为是活水,流动性大而迫使鱼活动量强,有利于鱼的生长,不爱得病,流水情况下,光线好,体色清黑,色素增加,而在那种静水或者半静的状态下,由于光线弱一些,水的透明度差一些,鱼活动量也小一些,造成颜色相对浅一些。

这两种养殖方式的鱼在品质和口感上稍微有些差别,流水情况下养的鱼口感要好,它的肉质紧,它生长期相对要长一些。

鲟鱼全身都是软骨,肉质非常细嫩好吃,经典的鲟鱼三吃你可知道?

首先是用鱼头鱼尾做的,叫做头尾相连,第二是用鲟鱼肉做的蒜烧鲟鱼段,第三个是用鲟鱼的某一个部位做的,叫铁板龙筋。

龙筋其实是鲟鱼的脊梁骨,由软骨和骨髓构成,烹调后可直接食用,味道鲜脆可口,深受人们的喜爱。据检测,鲟鱼中含有10多种人体必需的氨基酸,对软化心脑血管具有良好的功效。

不仅如此,鲟鱼的利用率极高,几乎全身都是宝,鱼肉、鱼肚、鱼头、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的菜肴。

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