经过企业征集，属地镇（街）及相关行业协会推荐、大众网评、专家评审等环节，评出2024鹤山市“十大名菜”，不过看了下发布，十大名菜怎么有11个呢？

八宝炖水鸭，应该是一个菜式，不是汤，卖相还不错，不知道价格贵不贵？也是鹤山的特色美食吗？

鹤山狗仔鹅，这也是当地特色菜了，狗仔鹅不止是鹤山有，江门的几个区市都做得不错，也是五邑地区的特色菜式。

荔枝果木烧鹅，鹤山市“十大名菜”之一，这也不用多说，烧鹅全广东都是招牌。

水乡石螺香芋饼，这应该是鹤山古劳水乡的特色吧，有机会一定要去试试。

龙口牛肉-龙口雪花鲍鱼，看起来很好吃的样子，摆盘也好看。

秘制牛腩煲，这是传统的粤菜，鹤山的牛肉也很有名气，获得十大名菜也是正常。

址山温蛋，址山是鹤山的一个地方名，温蛋也是当地特色，不过我觉得应该算个小吃。

咸蛋焗蓝龙虾拼香辣蓝龙虾，这个菜应该好吃，而且档次高，不过怎么也不算是鹤山的特色菜式呀。

客家山楂鸽，鹤山十大名菜之一。红烧乳鸽大家就吃得多了，山楂乳鸽不知道大家试过没？

鱼蓉羹，作为一个汤菜，入选鹤山十大名菜也说得过去，不过还是顺德的鱼蓉羹比较有名。

古劳鱼生，看上去不错，可以跟顺德鱼生一比，摆的也比日式刺身好看。十大名菜古劳镇就占了三个，真牛。

算了一下，以上的十大名菜可不止十个，加一起是11个了，究竟是我算错了还是什么原因呢？​​​