近些年来，胆结石的发病率逐渐升高，我国成年人大概为10%，尤其在20～40岁的年龄段发病率高。胆结石病有一个特点是“重女轻男”，中年妇女发病率高达15％。有统计显示，妇女胆结石的发病率是男性的2～4倍，长期口服避孕药者，患胆结石的比正常人高2倍。

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为什么女性胆结石患者多于男性？

数据显示，胆囊结石的发病率随着年龄的增长而增加，发病的高峰年龄都在40～50岁，老年人的发病率高达40％。研究显示，女性更容易患胆结石，女性的发病率为男性的2～3倍，女性雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，而40岁以上女性面临绝经，体内雌激素会相应减少，代谢水平也会下降，故容易形成结石。而肥胖女性的雌激素水平相对标准体重者会显得异常，所以形成结石的概率也高。

因此，40岁以上的体胖女性群体作为胆结石的高发人群，更应该引起重视。

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出现这些症状时，请警惕！

1．腹痛 右上腹阵发性疼痛，常在进食油腻食物数小时后发生，疼痛常向右肩及背部放射。严重时疼痛加剧，老年病人可诱发心绞痛。

2．消化不良等胃肠道症状 大多数病人仅在进食后，特别是进油腻食物后，出现上腹部隐痛、饱胀，伴有打嗝等，常被误诊为胃病。

3．发热及皮肤、眼睛发黄 当出现此症状时，说明疾病严重，已发生了肝功能损坏，应停止吃油腻食物，到医院就医。若同时出现腹痛，则应停止进一切食物，立即就医。

并不是所有的胆石症病人都会出现以上症状，许多病人可没有明显症状，仅在体检时发现胆石症。若长期存在右上腹的不适感，应到医院进行B超检查，以明确诊断。

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不可忽视的诱发原因

01、不吃早餐易患胆结石

人在早晨空腹时，胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下，吃进去的食物刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，使胆固醇随胆汁排出，造成胆囊内残存的胆汁中的胆固醇饱和度降低，使结石不易形成。如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，会逐渐形成结石。

02多吃甜食易患胆结石

嗜食甜食的人，每次在食用过量的糖后，短暂升高的血糖会刺激胰岛素分泌增多，加速胆固醇的积累，造成胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者之间的比例失调；而这三者失调正是胆固醇在胆汁中沉淀并形成胆结石的条件。

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03、喜吃零食易患胆结石

在生活节奏加快的今天，许多人往往为了工作或学习，忽视了按时进餐，常常以零食当正餐，以饮料当水喝。不少人还喜欢在聚会、聊天、看电影时吃些零食或糕点之类，喝的饮料中糖分很高，从而增加胆固醇的合成积累，致使胆汁的成分比例失调。这些都可能成为胆结石的诱发因素。

04、饮食不洁易患胆结石

相关统计资料显示，在我国胆结石的高发地区，70%的胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的。导致这类胆结石发生的主要原因是饮食不洁净，将虫卵吞入了消化道而患上了蛔虫病，蛔虫逆流进入胆道等处产卵或死亡，均可成为结石形成的核心体。一旦成为结石的核心体，又可使胆道引流不畅，加上虫体所带来的胆道感染，更容易促使胆结石的形成。

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几个妙招降低胆石症风险

胆石症虽然进行了手术治疗，但并不意味着万事大吉了，手术只能把现存的结石取掉，但并不能改变胆汁中的化学成分，若仍大鱼大肉地吃油腻食物，胆石症很快就会再找上门来的。

01、少吃多脂肪高胆固醇的食物

多脂肪高胆固醇的食物不利于消化，会在体内堆积，从而生成、析出、结聚、成石。像动物的肝脏、巧克力、蛋黄等食物都含有很高的胆固醇，所以胆结石患者，不要食用这些食物。不然会加重病症。

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02、多吃谷类蔬菜少吃肉

中国人几千年来的传统饮食是谷类为主，蔬菜其次，肉类辅之。这种饮食习惯已牢牢地刻在了我们的基因里，当饮食中的肉类突然增多起来，身体就不适应，肝胆的工作负担也增加了，久而久之，累坏了的肝胆怎么能不生病呢!

按照《中国居民平衡膳食宝塔》推荐，每餐中蔬菜与谷类的比例约1﹕1，肉类与谷类的比例约1﹕3。不同种类的肉类之间，其脂肪与蛋白质的含量也大不相同，一般来说鱼肉优于禽肉，而禽肉优于畜肉，这就是俗话说的：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。”

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03、预防胆石多运动

无论生活节奏多么忙碌，每天一定要抽出一点时间进行运动。如果无法进行系统的体育锻炼，那么快走就是一项简单、容易、安全的运动。根据测试结果表明，在快走时身体所吸入的氧气是静坐时的8倍，能更好的清除身体内的毒素，有研究表明，坚持8周的快走锻炼，可以令俗称“坏胆固醇”的低密度脂蛋白胆固醇下降7.7%。