无人在意的角落，我国又在生产罐头这一领域来到世界第一的位置。

可是疑问也随之而来，那就是为什么国人一直在生产却没多少人吃？反倒是外国人十分喜欢我国出产的罐头食品。

不少国家和地区都以可以在第一时间内购买到我国出产的罐头为荣，一些外国人甚至恨不得来我国旅游品尝其他美食。连罐头都可以做到如此美味的程度，其他美食只会更加无法想象。

但不少外国人来到我国后，看到超市货架上清一色堆满了各种各样的罐头食品却没有多少人购买时，这些外国人就会很抓狂。一些外国人会觉得有些暴殄天物之嫌，罐头竟然无人问津！

更多外国人则是倾向于自己寻找答案：比如在超市离找到不同国人进行询问；找到超市负责人询问罐头产品的直观销售数据；找到政府部门查询罐头产品出产至国外的数据和情况等等。

在这期间，许多老外可能会直接问出心中一直存在的问题:为什么你们中国人都不爱吃罐头食品？得到的回答应是我们本来就不是那么爱吃罐头或者是现在能吃新鲜蔬菜水果和肉类。

谁还去吃罐头啊？是的，这就是当下大多数国人对于罐头食品的真实态度。即使是在生产罐头的地区，罐头食品也不是主流。比如漳州及附近一带是黄桃、橙子等水果罐头的生产基地。

但漳州那么多人口并非都是罐头食品的忠实爱好者。相反，现在漳州的水果种类非常多，单单是只吃应季水果可能都会吃不腻或者是吃不过来（根本吃不完）。谁还会去购买罐头产品？

再加上我国交通基础设施已经很完善了，漳州人可以吃到的水果并不只局限于漳州一带，很多距离漳州很远的省市出产的特色水果可以通过物流运输的方式送到漳州，供人们选购食用。

罐头食品真的不是最佳的选择。或者说罐头食品有了更好的平替。如果是在经济社会没有取得重大成就或者是交通基础设施没有那么完善的时候，罐头食品可能会在无数家庭风靡一时。

这样一来，答案就非常明显了。比如当下的国人有了更多更好的选择，不必吃罐头里的腌制食品。另一原因是罐头食品的平均价格较贵。有罐头食品爱好者会选择自己购买水果做罐头。

比如黄桃罐头、橘子罐头这种简单操作易上手的罐头就是很多家庭都会做的罐头食品。并且就罐头食品本身来说，保质期较长虽然可以便于长时间保存但相应的添加剂含量也会非常多。

一些对于食品添加剂很是抵触的人往往不会去选购罐头产品。罐头产品大多数常见于无法及时补充新鲜蔬菜水果和肉类的工作场所，比如船员所在的远洋轮船就会买上很多的罐头食品。

不同于外国人能买到新鲜食物但还是喜欢吃罐头。不过，另有观点认为外国人喜欢吃罐头是简单省事以及很多外国人都不会做饭，没有一门好手艺。但对于美食的热爱却又是与生俱来。

因此罐头食品就这样成为了许多国外人的最佳平替，即：既不用花费额外的金钱去到特定国家和地区就可以品尝到属于想去的国家和地区出产的食物风味。这样的选择简直不要太划算！

据相关资料显示，罐头产品在中国最早是象征高档消费的舶来品。比如美军在朝鲜战场上携带的口粮就以罐头产品为主。而近代中国积贫积弱直到新中国成立后食品工业也不是很发达。

受到了苏联体制影响的我国在大力发展重工业和国防工业，在轻工业尤其是食品加工领域缺乏明显优势。于是乎，许多人都对罐头产品很是好奇。同时由于罐头的售价比较昂贵的缘故。

绝大部分人也就是在一年快结束的时候咬咬牙买上一个罐头，尝尝鲜。很多吃不起肉的家庭，会选择购买午餐肉罐头，做新鲜肉类或者是腌制肉类食品的平替。但罐头产品没有风靡多久。

可以这样来说，国人骨子里就没有爱吃罐头的基因。可是罐头食品的高价格却让国人牢牢记在了心里。我国现在有能力生产和出口罐头之后，许多公司就进入到了这一行业并瞄准市场。

比如美国、日本和西欧等发达国家和地区就是浙江台州一家专门生产水果罐头的食品公司的主要罐头出口目的地。在2023年的时候，这家公司的全年出口额可以达到9000万美元之巨。

当然，我国出产的罐头能够销往海外许多国家和地区也得益于经济全球化时代风潮的不断席卷。世界各国和地区之间贸易往来的频繁态势促使当下的罐头食品可以不断加大增加出口量。

这是一门有利可图的稳定性较高的生意，所以当下我国的罐头出口量越来越大。相较于自我消费而言，绝大多数罐头都不会在国内完成大循环的过程。反而海外才是完成循环的最终地

随着生产规模越来越大，许多罐头生产商也在创新罐头食品的种类。比如红烧肉罐头和鲮鱼罐头就是国内独有的一款罐头，而且销量不低。传统的诸如橘子罐头、番茄罐头产量也很大。

据说橘子罐头是我国罐头里的“明星产品”。

据相关资料显示，全球橘子罐头的出口量大概为40万吨左右，而我国橘子罐头的出口量常年保持25万吨及其以上水平，比半壁江山还多。

值得注意的是，单单是在我国江西省，有国家地理特色标识的橘子种类就有寻乌蜜桔和南丰蜜桔。再加上其他蜜桔种类产品，这样庞大的蜜桔产量单单是国内的消费者很可能消耗不完。

因此转型做出口罐头食品也是一个很好的选择。

总体来说，国人不喜欢吃罐头食品的原因有很多。而出口较多的原因则是产量大、利润丰厚以及不同国家地区之间的贸易合作往来密切。

像罐头食品这样的舶来品但却在中国得到“发扬光大”的例子还有很多。比如油橄榄、槟榔、鱼子酱等等。其中槟榔是既能内销又能出口，我国湖南地区的人们就特别爱吃槟榔这种食品。

新华网 [稳居第一，小小罐头闯世界]