人体内的糖代谢主要由胰岛调节，胰岛细胞包括β细胞和α细胞两种，这两种细胞在调节糖代谢过程中发挥着不同的作用。

β细胞产生胰岛素，它能够促进葡萄糖的利用和储存，从而降低血糖水平。而α细胞则产生高血糖素，它能够促使肝脏中的肝糖原分解为葡萄糖，从而使血糖升高。在正常情况下，胰岛内的α细胞和β细胞会维持一种均衡的状态，使得人体内的血糖水平维持在一个相对稳定的范围之内。

然而，在糖尿病患者中，往往存在着两种细胞的失衡状态。α细胞大量繁殖，β细胞数量减少，使得高血糖素大量增殖，而胰岛素分泌减少，从而导致人体内的血糖水平持续升高，代谢紊乱，引起各种并发症。因此，对于糖尿病患者来说，调节胰岛细胞的平衡状态，恢复胰岛素的正常分泌，是治疗糖尿病的关键。

而干细胞在人体内的作用非常广泛，其中一个重要的作用就是作用于靶向器官胰岛，这主要是由于干细胞具有再生和分化的能力，能够对损伤或病变的组织进行修复和再生。当干细胞进入人体后，能够促进胰胰岛α细胞转化为β细胞，这一过程不仅能够增加β细胞的数量，还能改善β细胞的质量，提高胰岛素的分泌能力。

此外，干细胞还能通过分泌细胞因子来促进胰岛的再生，从而使身体能够产生更多的β细胞，进而提高胰岛素的分泌水平。除此之外，干细胞还能够增加身体各器官对胰岛素的敏感性，使胰岛素能够更好地发挥作用，从而减轻糖尿病的并发症状。