运城真大啊，查了下数据，运城市的面积比北京小一点点。难怪晋南的旅行，大部分是踩在了运城市内。
过了新绛，就到了运城的稷山县。
行程安排在稷山，是因为要看一个庙，下一个墓，再吃个稷山饼子。
稷王庙-小而美，集中了山西所有出色的建筑部件稷王庙就是奉祀中国农业始祖后稷的庙宇。晋南有名的稷王庙有两个，一个在稷山，一个在万荣。
行程中只能安排一处，看了下网络图片，我更喜欢稷山这处对称的建筑形式，便安排了。现场体验更是喜出望外。
稷王庙的位置也是稷山县城的中心，门口一条主街，是当地人日常采购的地方，热热闹闹。
走进山门，便看到对称的钟鼓楼。
钟楼鼓楼小巧精致，都是二层二檐十字歇山顶。斗拱雕刻农作物图案，额枋雕刻农作物和农耕吉祥图。
钟楼鼓楼之间夹着献殿，献殿上可以看到正殿屋顶。
建筑布局紧凑精致，如同建筑上的木雕一样，十分耐看。
稷王庙以木、石雕刻见称，其中的廊柱、栏板装饰以及山水人物、耕耘碾打等农事活动图景让人大开眼界。
前檐额枋高浮雕稷王朝拜图，春播、夏管、秋收、冬藏等农事活动的图案。
建筑布局完整，木雕、石雕、琉璃所有建筑部件组合丰富，当年县城里的民间匠人，雕技精湛呀。
马村砖雕墓-可以下去的民间墓穴规划行程的时候，听播客，听到了这个可以下去的金代家族墓穴。没有体验过的，当然要去看看。
说到考古，访古，其实少不了和墓打交道。三星堆面具，青铜树，金缕玉衣等等出土的文物，多多少少也都是来自古代墓穴或者祭祀用的东西。
所以这个爱好，不适合那些有风俗迷信的人。
或者说，只有那种心底坦坦荡荡光明磊落的，可以课题分离的各位，才适合访古哟。
去年在洛阳也去过洛阳古墓博物馆，在石家庄省博，也看过残暴的北齐高洋的墓室壁画。
身在帝都，清东陵十三陵也是去过的。
但那些体验都是皇家或者贵族的墓室，平民老百姓的还是第一次看。
马村砖雕墓已经升级为山西省金墓博物馆。
这是一组家族墓葬，一共有墓葬14座，现在清理了9座。
花园中有个复古的房子，就是入口。直通通的楼梯下去，进入墓室区域。
9座墓室由隧道相连，砖室墓，结构形制相近，墓壁有砖雕仿木构建筑装饰。
不觉得阴森，但心里还是会有点恐惧的。
墓室门和内部，有比较精致的砖雕，看到了在洛阳古墓博物馆里见到的《妇人启门图》。
马村砖雕墓对面，还有一座青龙寺，是看壁画的好地方。
但这里暂时关闭维护，估计2025年夏天开放。
稷山饼子-大饼夹一切，拯救全世界曾经在晋北地区吃得很痛快，各种面食组合非常多。
实在的山西不仅是碳水大省，各种肉食也美味。
到了晋南，口味一下子单调了起来。
除了介休和运城吃了炒菜小馆外，全程吃的最多的，就是饼子夹各种。
与天津煎饼果子很像，普通的食物做的好吃唯一要素，就是现场制作+专业化经营。
稷山县的饼子在运城乃至山西都很出名。 饼子有多种造型，如圆形和三角形油酥饼、半圆形葱花饼及麻辣饼等。做好的饼子白嘴吃，酥韧有麦香。也可以中间剖开，夹肉、夹蛋、夹青菜、夹卤制配菜等花样。
在稷山看完稷王庙，马上去买了当地很有名的稷山饼子。
开放式后厨，很多人在揉面，做饼子，一炉炉饼子出来，不同的造型，看得我不知如何选择。
问了问左右排队的哪个好吃，得到的是腼腆的回复：都好吃。
最后学着当地人，买了半圆的饼子夹了丰富的卤菜，结账不过15元。中间剖开，一人一半，握在手里是实在的分量。
在新绛三官庙门口，梁成泰肉食店买了现场制作的饼子，也是酥酥脆脆的外皮，带嚼劲儿的丰富层次，空口吃也很好。
这种感觉想起了新疆的烤馕，伊斯坦布尔的Simit和马德里的法棍，好吃的碳水全世界都有，不同形式和做法而已。
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