为进一步规范餐饮服务单位经营行为，提升社会餐饮服务质量水平，近日，永年区市场监管局结合制止餐饮浪费宣传活动，对人流量较大、公众关注度较高的网红餐厅、无堂食外卖餐厅开展“随机查餐厅”活动。

执法人员对步行街网红餐厅开展检查，以落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、厨房环境卫生、原辅料采购和进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、制止餐饮浪费等为重点检查内容，深入后厨仔细查看了厨房设施设备的卫生清洁状况、食品储存条件以及加工操作流程。在检查过程中，执法人员采取“边检查、边宣教”的工作方法，从现场情况看，抽查经营单位基本符合餐饮服务日常监督检查要求，就餐区显眼位置张贴了“制止餐饮浪费”标识。

下一步，永年区市场监管局将持续组织开展“随机查餐厅”活动，进一步发挥食品安全社会共治效能，提升市场监管部门执法工作透明度，促进餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，抵制餐饮浪费。来源：永年市场监管