在很久以前，我国就有使用粪水来浇灌蔬菜的传统，这个传统可以追溯到商朝时期。后来到了战国时期，用粪水浇菜发现对蔬菜的生长很有利，因此被广大推广，要知道那个时期是没有化肥的生产的，土地上长出好的蔬菜也只能靠粪水以及农家肥。

直到现在，人们在土地上用粪水浇地的习惯依旧还保留着在使用，所以用粪水浇菜这个习惯一直用了数千年，只不过是现在有些人产生了质疑，“这个粪水脏兮兮的浇在地里会不会污染土地和蔬菜，种出来的蔬菜吃了以后到底会不会对我们的身体健康产生很大的影响？”

粪水浇地

细数用粪水浇地在众多人眼里的缺点：

一想到粪水，给人的感觉是脏和臭，脏和臭的东西浇地里难免会有多少污染到蔬菜，有种感觉就是种出来的菜到底干净不干净？

粪水里面含有大量的细菌和有害昆虫，用粪水浇地蔬菜就难免会被带有细菌和昆虫这样让人感觉安全不安全？

粪水浇在地里，会不会导致环境污染，弄的周围臭烘烘的或者土地板结，导致以后种植蔬菜土质被破坏？

如今人们的生活水平逐渐提高，对吃的食物蔬菜方面也大大的更讲究，所以一部分人因为上面三点的质疑而产生对粪水浇的菜是望而止步不敢购买了。更有专家倡议以后要禁止用粪水浇地，这样有利于大众的健康。

粪水就是粪便和尿的混合物，会种植蔬菜的人都知道，用粪水浇菜是要经过发酵腐熟后才能拿到地里使用的。

换句话说：如果是新鲜的粪水就拿到地里浇菜，不但臭而且浇完地以后蔬菜过一天就会被烧死。因为没有发酵的粪水会在地里发酵，产生热量，能把地里的蔬菜也给烧死。

所以有种菜的常识都知道，粪水浇菜都是腐熟之后再去淋菜的。

粪水经过发酵腐熟

腐熟的粪水这里经过一次发酵，能把粪水中的大量有害细菌杀死，和粪水转化成有机物质。

第二道工序，地里淋洒粪水并不是直接满地泼洒的，而且用滴洒的方式把粪水浇在离菜有一定的距离。

红色的地方淋洒粪水

从上图可以看出，标有红色的地方是淋洒粪水的地方，避免蔬菜粘到粪水。另外粪水是在蔬菜比较小的时候才有需要淋洒的。蔬菜长大即将采摘的蔬菜不需要淋洒粪水的。

这里有人会猜想到，即使很小心淋洒，也难免会把粪水浇到菜中一些。

没错！有时候的确难免会把粪水粘在菜上，这里我们大可放心的是，早上有露水会把粘在蔬菜上的粪水洗礼一次，然后遇见下大雨的时候又会清洗一遍蔬菜。

粪水浇地里

第三道工序，粪水浇在菜地里，菜地里的各种细菌又会给粪水中的有害细菌作一次斗争，使得粪水中的有害细菌再一次减少。

粪水进入地里，蔬菜是经过根系吸收和交换地里中的有机物质进入蔬菜当中而不是粪水本身。

所以说粪水浇地里，我们可以大可放心，其实是很健康的。

欧洲有专家曾经对粪水做了一次详细的研究，指出粪水对庄稼地的土壤结构层次有很好的作用，可以防止土地板结和有利于有机质吸收，让蔬菜更良好的生长。

所以说粪水浇地是自然无公害的。

研究

另外，我们去菜市场买菜的时候会发现，一些摆地摊卖的农户他会说自己卖的菜是用农家肥种出来的，比较好吃，价格也稍微贵一点。

当我们买回去这些蔬菜后发觉，这些农家菜种的菜果然比一般用肥料种出来的蔬菜要甜很多好吃很多。

总结：粪水浇地，好处是很多的，也因为它的好处很多所以几千年下来都被延续下来用这个方法浇地维护庄稼。

作为我们消费者来说，粪水浇地种出来的菜其实大可放心，只是蔬菜在食用前一定要洗干净，才拿去做菜。