很多人说现在的钱难赚，的确是如此，挣钱犹如针挑土，花钱好比浪冲沙。特别是我们做厨师这一行，文化水平又低，又不懂其他赚钱的门道，开饭店呢，又怕血本无归，每天只能在厨房里挥汗如雨，做点碍事，拿点死工资，饿不死也发不了财！

当然厨师赚了钱的也有，有的脑子灵活的和别人合伙开店发了财，有的胆子大的做跟餐饮有关的生意，如做特色食材半成品配送，还有做调料批发等，有平台有人抬你又搞得早，基本上都是赚了钱。这个社会就是这样，撑死胆大饿死胆小的，除了犯法的事不要做，只有你想不到的，没有做不到的。

我今天讲的赚钱的这个门路，也是最近几年刚刚兴起的又特别适合厨师，关键是一不要本金二不要门面，只要你人勤快，一年随随便便到手几十万不成问题，这个生意还得从我身边一个朋友说起：

这个朋友是我在2012年在新余五星酒店认识的，他当时是在我们中餐凉菜房当主管，而且跟我又是四川老乡，所以我们的关系特别好。当然他的手艺也是出类拔萃，是我们老板亲自从江苏苏州五星级饭店挖过来的。由于在江苏待了好多年，他做的也是江南意境凉菜，从开业一直深受客人好评。

后来由于我自己要开店离开了这家五星级酒店，也很少和他联系，听朋友说他前两年在做特色菜配送，而且生意也还不错。曾经他还打电话给我邀请我一起和他做，当时我也没在意这个事，慢慢的就忘记了。

前一段时间，他突然造访了我们饭店，开的是几十万的宝马，手上戴的是两万多的手表，俨然就是一个土豪，通过对话我才知道他的发财经。

当时我们离开酒店以后，其间投资和别人合伙开了一家饭店，由于经营不善不到两年就倒闭了，好在他一直在酒店上班，每个月还是有一份稳定的收入。后来由于疫情，客人来店里堂食的少，店里的几个营销经理的客户经常要求配送店里的法国鹅肝到家里，他突然发现了这个商机。和几个经理一商量，说干就干，自己马上辞了职，租了一套好一点的房子，从网上进鹅肝，再在家里加工，接了业务后开车派送，每天都是忙得晕头转向，钱也赚了不少。

他告诉我鹅肝的利润有蛮大的，一份鹅肝388元，经理提成一百，除了鹅肝成本，自己到手有两百，生意好的时候每天能接二三十单。他说加工菜品都不累，就是每单自己都要亲自跟着去，还得穿西服打领带戴白手套，仪式感必须要有，有时候遇见客人是富婆，看见他长得帅，硬要他坐下来喝两杯，以前他是滴酒不沾，现在也能喝个半斤八两，有了酒瘾了。

其实他不光做鹅肝这个单品，三文鱼、海鲜刺身、雪花牛肉等高档菜肴也配送，但只有鹅肝销量特别好，经过疫情三年时间努力，他现在也在成都市区买了一套一百八十平方房的大平层，，下一步准备从江西回成都去发展，在深圳、上海、南京等大城市，别人早就有做了。而且一线城市一份鹅肝可以卖到699元，利润更大，他说他有信心在成都开辟出一片新天地，让我拭目以待！