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文|摆烂咸娱
编辑|摆烂咸娱
导语近日，肯德基旗下的“自在厨房”系列冷冻预制产品在全国范围内下架这一消息引起不小的轰动。
此消息一出，便让人们不禁好奇，这些全国不同城市的“肯德基”门店为何会突然全都下架这一系列的产品，消费者在得知这一消息后又有怎样的反应?
对于这一系列的疑惑，肯德基门店也做出了回应，“自在厨房”系列产品并不是肯德基专为中国市场推出的，而是全球化的产品线。
然而，消费者对于“自在厨房”系列产品的口味却并不满意，但有些肯德基的竞争对手却也推出了自己的预制菜产品，并且销量十分喜人，那么肯德基为何就不行呢?
“自在厨房”系列冷冻预制产品下架。肯德基全国多地门店已经停止销售“自在厨房”系列冷冻预制菜，消费者表示:“看着生意惨淡，后来就没见他们卖过了。”
甚至有人说自己去的每一家肯德基店都不提供“自在厨房”系列产品。
不仅如此，就连肯德基的天猫旗舰店也已下架这款产品，且在其他电商平台和线下快消品门店也都看不到它的踪影。
天猫的某一肯德基门店对一位消费者表示，“自在厨房”系列冷冻预制菜早就已经下架了，不知道什么时候又会上架。
然而，消费者对于“自在厨房”系列产品口味的评价却是极差，甚至有人表示，一点都不好吃，不如店里现做的好吃。
甚至还有一位消费者表示:“吃了几次后觉得还不如在超市里随便挑挑买点呢。”
但是在肯德基的竞争对手必胜客却听起来“自在厨房”系列的预制菜销量很不错。
有网友表示:“其实去年我也在吃必胜客的预制菜，我们家常备着呢。”
甚至有人晚上突发奇想想吃必胜客，于是便通过外卖平台购买了一份，并吃下了两片披萨。
吃完后，网友表示“太好吃了，不输店里现做的新鲜。”
因此，有人提出疑问:“肯德基的预制菜不好卖，而必胜客的预制菜却卖得火热，难道这就不能说明问题吗?”
时尚消费行业分析师徐雯则表示，其实这一系列的缘由就是因为肯德基的预制菜不好吃才导致销量惨淡，而必胜客却能做到让顾客满意。
既然有着这样的对比，可肯德基却不思进取，反而还选择了下架这一系列的预制菜，这不禁就令消费者感到十分困惑:肯德基为什么会在生意不好的情况下下架这一系列的预制菜?
于是，肯德基门店也给出了这样的解释:因为“自在厨房”系列预制菜并非自己研发的产品，而是全球化的产品系列。
不管是国内还是境外市场都会直接使用这些产品，因此肯德基并不会代表门店自己研发这一系列产品。
与此同时，肯德基还表示，面对越来越大的压力，门店也不得不考虑利润率的问题才作出这一决定。
这就不得不说了，根据肯德基内部人士透露，尽管“自在厨房”系列的冷冻预制菜登陆到市场中，但肯德基所推出的现做食品的销量可要比“自在厨房”系列的预制菜多上许多倍，这样看来，现做食品的销量普遍能达到预制菜销量的十倍之多。
如何看待肯德基门店的这种决定呢?
其实对于肯德基门店这种决定我们要站在两个方面来看。
其一，肯德基门店一开始推出“自在厨房”系列产品的时候就并不看好，肯德基作为全球知名度最高的快餐品牌之一，如果肯德基也推出一系列预制菜的话，相信消费者还是比较愿意支持的。
但是在现实生活中，肯德基门店的消费者大多数都只会在门店内购买现做食物，他们认为现做的食品才是肯德基的招牌，和肯德基的“豪华套餐”中现做的食物相比，“自在厨房”系列的预制菜更像是超市里的速食产品，进不了消费者的法眼。
而且现在消费者的自身条件越来越好，肯德基外卖送到家中、外带产品等便捷的购买方式吸引消费者购买现做食品。
其二，在市场上有着必胜客这样的竞争对手，必胜客也有着自己的预制菜，但是与肯德基不同的是，必胜客的预制菜还选用的是自家披萨的品牌，必胜客更有竞争力，但肯德基却是用一个全新的名字“自在厨房”，这样一来就无形中增加了肯德基的竞争对手，也降低了肯德基的竞争力。
必胜客却卖得火热。必胜客是肯德基在推出“自在厨房”系列后不得不面对的竞争对手。
据悉，必胜客也于去年年底推出了预制菜外卖，并且与“必胜客”这个品牌一起销售，然而，其销量却十分喜人。
必胜客还进行了一项调研，发现有超过80%的顾客愿意尝试其推出的便捷食品。
同时，有调查结果显示，必胜客的预制菜产品在新增产品中销量排名第一位，这也在一定程度上证明了必胜客的预制菜产品的市场需求量是非常大的。
尽管肯德基同时面对着必胜客这样一个经验丰富的竞争对手，但肯德基目前有两个很大的优势:
其一，肯德基在国内的门店数量要远超必胜客。
因此，肯德基门店离大部分消费者都是非常近的，所以肯德基门店所推出的外卖服务也适合在家中消耗食物的消费场景。
其二，肯德基目前面临着一个绝佳的时机，那就是吃过外卖之后，大多数顾客会愿意消费更高品质的食物，而肯德基的预制菜只需要一种简单的加热方式就可以。
综上所述，其实肯德基有非常大的机会能够将冷冻食品做得更好，但肯德基却不思进取。
但也有人认为，肯德基并非没有认真在做冷冻食品，而是它们的口味不适合我们中国人的口味。
正如某些消费行业分析师曾表示，肯德基至今仍未掌握中国消费者的需求。
要知道，在肯德基推出“自在厨房”系列后，曾经在市场上有“肯德基小方块”声名鹊起，但这款冷冻预制菜仅在第一年就销量破亿。
然而，在此之后，肯德基做得太过于保守，甚至一度不更新产品线，然而，有一家名叫“麦游家”的郊区超市专门售卖它们自己的预制菜系列。
在水道界，冷冻的预制菜的销量其实是非常不错的，因为它们只需要简单的加热就可以享用。
天津肯德基被查。近日，天津市的市场监管执法人员进入天津市乐园广场的一家肯德基店进行检查，而这家肯德基的“自在厨房”系列产品并没有下架，市面上也有销售。
于是，执法人员对“自在厨房”系列中的“盐煎板烧鸡腿堡”进行了抽检，而抽检的结果显示，该产品含有转基因大豆油的成分。
根据相关法律规定:如果在生产食品中使用了转基因成分，就必须在售卖的产品上进行公示，但却在很久后才公示。
也就是说，肯德基抽检的这一系列产品没有及时公示使用了转基因大豆油的成分，因此，执法人员对该肯德基店的工作人员进行了严厉的警告。
结语如今，肯德基“自在厨房”系列的冷冻预制菜已经在全国范围内下架，但其竞争对手必胜客却在积极发展着自己的预制菜产品，并且销量喜人，不知肯德基会如何做出应对。
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