“一年之计在于春”，春天是一年四季的开始，也是养生最好的时机，做好春季养生有利于一整年的健康。但是随着时间的流逝，年龄的增长，身体的机能下降，研究表明从35岁左右就开始衰老，出现骨钙流失、骨质疏松、腿脚酸痛等疾病便纷纷找上门来，正如人们说“人老骨先老”，尤其是上了年纪后我们更需要钙的补给。而春天是骨骼生长和修复的黄金时期，这时人体的新陈代谢旺盛，天气好，阳光好，正是补钙的好季节，也是“养骨”的好季节，无论是老人和孩子，都要关注骨骼健康，不妨多吃些高钙的食物， 来强健骨骼，

说起补钙，药补不如食补，通过食物补钙的效果比保健品更佳。 下面就给大家分享三种高钙食物，1. 虾皮，虾皮是一种营养丰富、钙含量高的食物，有着“钙的仓库”的美誉，虾皮的含钙量是同等重量牛奶的十几倍。2. 豆腐，豆腐营养丰富, 素有“植物肉”之美称，富含优质蛋白质和高钙，两小块豆腐就能满足人体一天的钙质需求； 3. 娃娃菜是一种高营养的蔬菜，所含营养成分和白菜差不多，但钙的含量是大白菜的2—3倍。 4，木耳是一种菌菇，有着“素中之荤”的美味，营养极其丰富，尤其是钙、铁离子含量丰富，多吃还能帮助胃肠蠕动，促进排毒。

将这四种食材放入锅中简单炖煮一下就特别鲜美，高蛋白低脂肪，简单鲜美又营养，做法还简单，每次炖一锅必定吃个精光，大人孩子都爱吃。中老年不想骨头“变脆”，建议抓住春天养骨黄金期，多吃4样强健骨骼，腿脚有劲精神好。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【虾皮木耳娃娃菜烧豆腐】

原料：豆腐 1小块 娃娃菜 1颗 虾皮 1小碟 黑木耳 1把 姜末 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，将虾皮和姜末放进锅中煸炒香； 3. 加入娃娃菜进锅煸炒几下；4、 将泡软的黑木耳放进锅中翻炒几下； 5、加入少许水炖煮； 6. 加入豆腐块进锅去煮； 7. 加入少许盐和胡椒粉调味； 8. 继续炖煮三分钟后撒入少许葱花即可；

9. 盛入钵中。

小贴士：1. 用少许油煸炒虾皮，将其煸炒香；2 . 加入娃娃菜和黑木耳进锅翻炒几下，加入少许水炖煮； 3. 加入豆腐块进锅一起煮上三分钟，加入少许盐调味即可。