张伯今年62岁，这么大年纪的人，脾气还是很倔强！本身就有高血压的毛病，医生建议他注意饮食，他还不听。

这天，老伯正在家里的小菜园浇水，突然就昏倒在了花园中，好在家人反应及时，赶忙将其送往医院。

张博醒来后，医生都忍不住说道：“老伯啊！咱这个饮食真要注意，高血压严重的情况下会诱发心梗的！”

晕倒过后的张老伯彻底听话了，还赶忙问医生，有没有补身体的食材。医生回答到：”除了低盐饮食外，还应该多吃富含钾元素的食物，因为钾能帮助放松血管壁，促进钠的排出，从而有助于降低血压。”

张伯听后有点茫然，钾元素是什么？

一、“钾”元素是什么？

据了解，钾是人体必需的主要电解质之一，对于维持生命过程至关重要。它在人体内扮演着多种生理角色，对于预防心律失常有重要作用

《欧洲心脏杂志》中的一项研究曾揭示过高钾摄入与降低血压之间的联系。在这次研究种还特别指出，女性能从钾的摄入中获得更大益处。

2013年，世界卫生组织健康发展营养部的Nancy JAburto 博士及其研究团队也在《英国医学期刊》上发表过自己的见解。他们表示，增加钾的摄入有助于降低高血压患者的血压水平，并且与降低卒中风险有关。

研究中表明，钾的摄入不仅可以降低高血压患者的血压，还不会对血脂浓度、儿茶酚胺水平或肾脏功能产生不良影响。也有相关数据显示，高钾摄入与卒中风险降低24%有关。

那么，钾元素一般深藏于哪些食材中呢？主要分为以下三种。

第一种是以菠菜、甜菜为代表的绿叶蔬菜，尤其是菠菜，一份煮熟的菠菜含有高达839毫克的钾。还有甘薯，特别是红薯，作它为一种高钾低钠的食材，有助于降低血压。

其次是豆类，所有豆类中，白芸豆中的钾含量特别高，每100克含有1540毫克的钾。

最后就是十字花科的蔬菜了，比如白菜、西兰花和紫甘蓝等，它们不仅钾含量高，还富含膳食纤维和多种维生素。

这边提醒您，人体不能自行合成钾，因此必须通过饮食来摄取。但过量摄入钾也可能带来健康风险，尤其是在有肾脏疾病的情况下。因此，保持适量的钾摄入对健康至关重要。

二、身体出现4个反应，或在提醒您缺“钾”了

当身体缺乏钾这种重要的电解质时，一系列不适症状可能会逐渐显现，久而久之，就会影响到日常生活和身体健康。主要分为以下4方面：

反应一：精神萎靡

因为钾在细胞内能量代谢中扮演着关键角色。缺钾时，细胞无法正常产生能量，导致全身乏力和持续的疲劳感。

反应二：四肢无力

钾对肌肉的正常收缩和舒张至关重要。缺钾时，肌肉可能变得无力，出现抽筋或痉挛。在严重的情况下，这种无力可能扩展到全身，导致软瘫，甚至影响到呼吸肌，造成呼吸困难。

反应三：心律失常

其实，心脏的正常节律依赖于钾的平衡。缺钾时，心肌的应激性增加，可能出现心悸、心跳不规律等症状。

反应四：食欲不振

偶尔还会伴随着恶心呕吐，因为钾对维持肠道平滑肌的兴奋性至关重要，缺钾时可能导致肠蠕动减慢，出现食欲不振、恶心、呕吐和腹胀等症状。

在严重缺钾的情况下，甚至可能引起麻痹性肠梗阻，导致消化系统完全停滞。

三、维持健康血压，请您坚持3个好习惯

在生活中，适当关注血压是维护心血管健康的基础习惯，对于预防心脏病、中风和其他相关疾病至关重要。以下是一些有助于调节血压的好习惯，通过这些生活方式的调整，可以有效控制血压，促进整体健康：

首先是健康饮食，针对高血压患者，生活中应该采用低盐、高纤维的饮食模式，多吃蔬菜、水果和全谷物。全谷物可以提供丰富的纤维和必需的维生素，有助于控制体重和血糖。

其次要时刻关注自己的体重，因为肥胖会增加心脏负担，导致血压升高。通过健康饮食和规律运动，减轻体重可以显著降低血压。

如果您有抽烟的习惯，那这边建议您趁早戒烟，因为吸烟会短暂提高血压并损伤血管，长期吸烟还会增加心血管疾病的风险。

最后还要提醒您，保证充足的睡眠也十分重要，建议您每晚保证7-8小时的高质量睡眠。希望通过这些健康习惯的坚持，可以帮助您有效调节血压。

参考文献：

[1]生理学报Acta Physiologica Sinica, February25,2022, 74(1):110-116

[2]邢万佳,顾欣,曲卫,等.78例住院低钾血症患者病因及临床特点分析[J].山东医药, 2015, 55(6):3.DOI:10.3969/j.issn.1002-266X.2015.06.028.

[3]魏开敏.老年人要警惕钾的缺乏[J].现代养生, 2016(21)

未经作者允许授权，禁止转载