JB Blair，NBA球队华盛顿巫师的助理教练，是一位非典型的Vegan。尽管身高达6英尺10英寸，体重255磅，Blair打破了人们对于Vegan者和运动能力的普遍刻板印象。他毫不避讳地帮助其他NBA球员了解这种生活方式的好处。

在亚利桑那大学的最后一年，Blair转为素食，他在那里度过了四个赛季的大学篮球生涯。在大学时期，这位运动员以马铃薯、泡面、米饭和香蕉等价格亲民的餐点为生。

Blair受访时说：「老实说，我的身体反应非常好。我感觉更好，更有活力。我减掉了很长一段时间以来一直减不掉的体重，所以我就坚持下来了。」

接下来的13年，他的职业篮球生涯将他带到世界各地，包括哈莱姆篮球魔术师队和欧洲的球队。

他说：「我的整个职业生涯，我大部分时间都是素食主义者。」

在素食和鱼食之间切换后，Blair受到了当时女友的启发，她告诉他她在YouTube上看到的一部揭示了动物农业业的残酷的纪录片，于是他决定成为Vegan主义者。

现在，转变近九年，这位49岁的运动员说，成为Vegan主义者不仅改善了他的身体健康，还催生了一种意识上的转变。

他说：「在精神上，我有清晰的思维和专注力。我真的相信，遵从植物性饮食需要的纪律，也会影响到生活的其他方面。」「有意识的饮食导致有意识的生活，这确实就是发生的事情。」

NBA中的植物性饮食兴趣增加

这位教练表示，在联盟内，对植物性饮食的兴趣明显增加，尽管过去认为肉食对运动员的能量供应至关重要。

这是因为近年来植物性食品业发生了很大变化，现在生产的激动人心的食品可以轻松取代其动物源性对应品。

他说：「有些球员曾经和我一起去吃饭，他们正在吃东西，然后他们说：『这太棒了。这是素食的？…哦，我可以尝试素食。』我告诉他们，『你看，这不是你想像的那样。』素食不仅仅是只有沙拉和豆腐。」

这位教练指出，像洛杉矶湖人队的贾里德·范德比尔特（Jarred Vanderbilt）和丹佛金块队（2023年冠军队）的肯塔维厄斯·考德威尔-波普（Kentavious Caldwell- Pope）等球员对尝试素食选择都表示兴趣。

对于这些球员至少愿意尝试素食选择，这位教练认为这是对他近九年前首次尝试Vegan生活的重大进步，当时人们对于植物性饮食在运动中的身体和心理益处的理解非常有限。

一个例子是，当他开始他的教练生涯时，赛后的营养补充品很少包含植物性选择。Blair说：「现在，我们总是提供植物性蛋白质，以及乳清蛋白，无论是预混合饮品、粉剂还是比赛后为球员制作的冰沙。」

NBA城市中有很棒的纯素食品

对于想要尝试纯素食品的球员和教练来说，现在他们可以有很多选择。而Blair则是NBA城市中纯素食品的虚拟指南。

在田纳西州孟斐斯，他喜欢Imagine Vegan Cafe，在威斯康辛州密尔瓦基，他经常光顾On the Bus，并发誓最好吃的纯素巧克力片就在同一个食品广场的对面。

他特别喜欢探索新的餐厅和菜肴，即使在植物性选择不太知名的城市也是如此。他说，盐湖城拥有令人难以置信的纯素食品，而他所在的NBA球队的基地华盛顿特区，在许多Whole Foods Market的店内都可以找到纯素快餐连锁店PLNT Burger。

然而，Blair承认，在渴望探索新地方和对旧爱的吸引之间，存在着平衡的挑战，尤其在联赛赛程的有限旅行机会下。

JB Blair的Vegan教练原则

最初受到植物性饮食的吸引是因为它的健康益处，Blair主张他的伦理选择「远远超过了健康益处」。

他的指导原则是：一餐不值得取走一条生命，这一思想贯穿了他的生活方式和职业承诺。

一位主教练曾经称Blair为「激进的Vegan主义者」，他自豪地接受了这个称号，因为这表明他的倡导产生了影响。事实上，Blair刚从欧洲的“无国界篮球”训练营回来，在那里，另一位NBA教练向他寻求建议。

Blair笑容满面地说：「我很自豪地说，他在我们在那里的时候开始了植物性饮食。我告诉他，『我在每个NBA城市都有自己喜欢的餐厅。如果你不知道该去哪里，就打给我，我会告诉你。』」

在教练方面，他教导球员团队合作和自我牺牲的重要性，他认为这些核心原则与他的植物性选择密切相关。

Blair说：「这就是我试图教给我的球员的。我们所做的事情比我们自己更伟大。」他说：「我们作为团队所取得的任何成就，都是因为我们为此牺牲了自己最好的部分。我认为我的Vegan饮食，我的植物性选择，是对此的真实证明。」

留下植物性饮食的遗产

对于下一个赛季和年度，这位教练更关心的不是比分表，而是他如何激励和支持身边的人。他的最终目标是成为植物性生活方式的更强大的大使，无论是在球场上还是场外。

Blair的决定成为Vegan主义者对他来说是一个警醒，让他意识到他的饮食习惯之前受到了动物产品创意行销的影响。他说：「一顿饭不值得夺去一条生命。一条死去的牛不是汉堡。那是一条死去的牛。一个鸡块是一只鸡。我们作为消费者所吸收的东西实在太多了，而且我们真的允许自己被操纵。这就是我永远不会回到吃肉的原因。」

在这九年里，Blair的积极倡导使得球员和教练更容易选择纯素食品，他认为这也归功于改进的营销策略和围绕植物性饮食的更广泛的文化转变。

他说：「我真的相信，我的饮食选择——我一直在思考它是如何超越我个人的——这就是教练工作的全部。这就是身为NBA球队一员的全部。」