又到了荔枝成熟的季节，每年的这个时候，关于荔枝的评价，绝对可以说是众口难调。

主要是近些年来，关于荔枝的“知识”突然增多。如果是以前，传统中医认为荔枝能够补益气血，还能健脾生气，是不错的滋补佳品。

但现代营养学研究发现，荔枝含有很高的糖分，血糖偏高的人显然不合适吃。

可也有学者研究观察，发现荔枝竟然能够“降低血糖”。

如果一次性大量吃了荔枝，能够引起低血糖，出现头晕恶心、心慌心悸、疲乏无力，有的人还会出现面色苍白，皮肤湿冷。

这种因为空腹大量进食荔枝出现的健康情况可轻可重，现代人称其为“荔枝病”。

此外，也有因为吃荔枝而出现过敏瘙痒等问题的报告。那么，苏东坡说的“日啖三百颗”的荔枝，到底该怎么吃才算健康合理呢？

如下四点需要做好：

1、吃荔枝钱用盐水浸泡一下，避免上火：

吃荔枝上火，这个问题很多人都遇到过，尤其是刚到南方的外省人，第一次有机会敞开肚子吃，美味爽口的荔枝让你一不小心就吃多了。

可吃多了荔枝最常见的就是上火，什么口干舌燥，口角生疮之类，有的甚至还会出现大便秘结的问题。

这时候，可以先把荔枝剥去外壳，记得留住那层白色的薄膜，清水冲洗一下后用百分之三十左右的盐水浸泡一个小时，然后再吃就能最大程度上避免上火。

此外，荔枝不能长期保存，如果为了更长时间地保鲜，可以剥去白膜后用淡盐水浸泡荔枝果肉，一个小时后捞出来密封保存。

2、吃荔枝不要暴饮暴食：

一般情况下，一次进食荔枝的数量不要超过十个以上。

尤其是喜欢上火的人，吃多了荔枝很容易出现肝火上升的问题，如喉干舌燥，四肢无力，恶心头晕等等。

如果是小孩，进食荔枝的数量还要减半。

而阴虚内燥、湿热偏盛、以及血糖偏高的人，最好暂时别吃荔枝，不管是新鲜荔枝还是干荔枝，都应该忌口。

3、不要在空腹的时候吃荔枝：

前面介绍过了，空腹吃荔枝容易出现“荔枝病”。

这是因为荔枝含有大量的果糖，虽然也是糖，但不能直接转换成葡萄糖。

但身体的机制就是进食了果糖之后，会刺激胰腺分泌大量的胰岛素，从而导致血糖急剧降低，严重的还可以发生生命危险。

所以，我怕们不要在空腹肚子饿的时候吃荔枝，最佳时机是在饭后半小时左右进食。

4、喝一些预防上火的汤水

吃荔枝多了容易上火，中医有“热者寒之”的说法，也就是可以适当吃点防上火的汤水，或者多喝点淡盐水。

防上火的汤水如生地煲瘦肉，绿豆汤等等，也可以多喝两杯绿茶，都有助于防止吃荔枝上火。

挑选新鲜荔枝时，应该选那些色泽鲜艳、个头匀称、皮薄肉厚、质嫩多汁、味甜有香气的果实。

选购的时候可以用手指轻轻捏一下，富有弹性的果实更佳。

外观上也应该颜色鲜艳亮眼，那些果皮发黑的荔枝，多半开始变质，应该避免。

如何判断荔枝是否新鲜？

首先看荔枝的头部，头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

其次看荔枝壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一般都很甜。

还可以用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

最后当然是品尝一下最直接，新鲜的荔枝吃到嘴里，会感觉到果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。