立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着秋季的开始。民间素有“立秋到，贴秋膘”的传统习俗，意味着在这个时节，人们要通过食用一些特定的食物来滋补身体，为即将到来的秋冬季节做好准备。
“贴秋膘”的传统由来已久，这一习俗源于人们对健康和季节变化的深刻理解。在夏季，由于天气炎热，人们往往食欲不振，饮食清淡，身体可能会出现一些营养不足的情况。而立秋之后，天气逐渐转凉，人们的食欲也会逐渐恢复，此时适当食用一些营养丰富的食物，可以补充身体所需的能量和营养，增强体质，提高免疫力。
那么，“贴秋膘”应该吃哪些食物呢？老传统中提到的“吃5食”，通常包括肉类、鱼类、豆类、蔬菜和水果。
一、肉类肉类是“贴秋膘”的首选食物之一，如猪肉、牛肉、羊肉等，它们富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，能够为身体提供充足的能量。
推荐做法：糖醋排骨
1、排骨切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水。锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒上色。
2、加入葱姜蒜炒香。加入生抽、老抽、料酒、醋和适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。最后大火收汁，根据口味加入盐调味即可。
二、鱼类鱼类也是不错的选择，如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，它们富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种营养物质，对健康有益。
推荐做法：鲫鱼汤
1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，用料酒和盐腌制片刻。豆腐切成小块，姜切片，葱切成葱花备用。
2、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。加入适量清水，没过鲫鱼，大火烧开后撇去浮沫。放入豆腐块，转小火煮 15 - 20 分钟，直到鱼汤变得浓稠。加入适量盐和胡椒粉调味。最后撒上葱花即可出锅。
三、豆类豆类食品如黄豆、黑豆、红豆等，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质，具有健脾利湿、清热解毒的功效。
推荐做法：红豆薏仁粥
1、将红豆、薏仁、大米洗净，浸泡数小时。
2、锅中加水，放入所有材料，大火煮开后转小火煮至粥稠。
四、蔬菜蔬菜则是必不可少的，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够帮助消化，保持肠道健康。
推荐做法：炒南瓜
1、南瓜去皮去瓤，切成块备用。葱、姜、蒜切末备用。
2、锅中热油，放入葱姜蒜爆香。加入南瓜块翻炒均匀。加入适量盐调味，翻炒均匀。加入少许清水，盖上锅盖焖煮至南瓜软烂即可。
五、水果如苹果、梨、葡萄、柚子等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。
