我在扬州玩的时候，就听说高邮的阳春面和馄饨很好吃，慕名去了高邮阳春面的顶流，陈小五小吃部。见到了经典的水煮搪瓷碗，点了一碗饺面（就是馄饨面），但是馄饨味道很一般。

馄饨皮煮久了，有点黏糊。馅里放了笋丁，但是笋丁口感粗糙，干巴巴的。阳春面也煮过头了，面条黏黏糊糊的，不太好吃。后来我在北门大街闲逛的时候，在路边随便吃了碗馄饨，发现味道要好很多。老板煮馄饨的时候加了好几次冷水，这样煮出来的馄饨皮特别爽滑。

汤里放了很多胡椒粉，喝起来很香，还有略带辛辣的蒜苗提供了一股植物的清香。而且这么美味的馄饨，只要5块钱一碗，实在是味美价廉。

北门大街这家叫小丁馄饨，我去吃的时候，还有很多当地的老头老太太在那里吃馄饨，应该也是比较受当地人喜欢的。