胡桃并不是一开始就与众不同，它的父母曾是盗猎者的目标，幸运的是它们被保护机构救了下来。

1981年夏天，胡桃在威斯康星州的国际鹤类基金会出生，人们以当地餐馆的特色美食胡桃派给它命名。

因为孵化时的一些特别情况，胡桃从孵化出来第一眼看到的就是照顾它的工作人员，所以它把这些工作人员当成了自己的妈妈，也因此对人类产生了特别的亲近和依赖。

这种在生物学上叫做印随行为的现象，对胡桃以后的生活，特别是对找伴侣这件事，产生了很大的影响。

长大后胡桃对同类一点兴趣都没有。时间一晃就是十几年，胡桃还是我行我素，基金会也觉得非常头大。

雌性白枕鹤通常在3岁时就会进入性成熟期，但23岁的胡桃却是个例外，没有任何繁殖的迹象。

之前胡桃在丹佛动物园和辛辛那提动物园都尝试过多次配种，但它对雄性白枕鹤总是充满敌意，还曾经猛踹两只向它示好的白枕鹤，并导致它们死亡。

白枕鹤主要生活在亚洲湿地，过去几十年因为栖息地被破坏加上盗猎，野生成年白枕鹤的数量急剧减少，只剩下大约4000只。

为了应对这个问题，国际鹤类基金会在北美各动物园开展了一个人工繁育计划，然后把它们带到俄罗斯和亚洲放生。

可是人工圈养的白枕鹤数量有限，基因也越来越单一，这对物种的生存是个大问题。

胡桃的父母都是从盗猎者手中拯救，生下了胡桃和另外6只小鹤，带来了宝贵的基因多样性。

虽然之前已经失败过很多次，但研究人员还是将胡桃送往史密尼森保护生物学研究所进行尝试。

在研究所内胡桃遇到了饲养员克罗，他们之间的关系非常特别，胡桃总是形影不离的跟着克罗。

到了繁殖季节克罗还会模仿雄鹤跳舞，想尽一切办法诱使胡桃发情，这样工作人员就可以给胡桃进行人工授精了。

从2005年到2020年，胡桃一共生育了8个孩子，完成了比较另类的脱单。

其实各种奇奇怪怪的鸟看上人类不是什么新鲜事，当年新西兰的鸮鹦鹉西罗科就是典型例子，有时候为了维护珍惜的血脉，保育员还得向鸟类跳舞进行求偶。

胡桃这个事其实是动物园在管理上出了问题，园方只是把雄性白枕鹤丢进去就不管了，两只雄鹤面对愤怒的胡桃连逃跑的机会都没有。

虽然胡桃后来遇到了它喜欢的饲养员克罗，但这仍然是个悲剧，因为白枕鹤是非常专一的动物，一旦找到伴侣就会忠诚到底，所以胡桃这辈子已经注定无法和同类建立关系了。