益生菌虽好,但如何选购?

张闿看很久 2024-10-27 01:36:28

儿童益生菌并没有那么“神奇”,也并非一无是处,不能过分夸大或否定它的作用,虽然目前更多的是实验室研究,但近年来越来越多的临床研究也肯定了益生菌的作用,相信看过上期文章《益生菌到底要不要给宝宝用?什么时候用?儿科医生揭秘!看完这篇就懂了!》的家长朋友们已经get到了,那么市面上琳琅满目的益生菌制剂,如何挑选,选购时需要注意什么?先看选购要点。

本文章只作为科普,与任何企业无关联,无潜在的利益获取和利益冲突。

选购要点

△ 选购时看执行标准级别,OTC优先于小蓝帽,无论从生产工艺、产品标准上都更高,详见第一点△ 关注配料表,越简单越好,详见第二点△ 菌种、菌株符合国家规定,应选择有明确菌株号的益生菌,详见第三点△ 选择保质期内活菌数高的益生菌产品,注意益生菌放置的环境温度是否符合条件,详见第四点△ 剂型优先选择粉剂,年长儿可选择胶囊,详见第五点

一.国内执行标准1:药用级,OTC(非处方药)2:保健食品级,小蓝帽(国家健字号)3:R标,即注册商标4:TM标,即申请商标中执行标准从高到低依次为药用级、保健食品级、食品级,家长应注意识别。

二.配料表

配料表越干净越好,除了益生菌和益生元(如低聚果糖等)之外,是否还有其他添加剂,不建议长期服用食品添加剂过多的产品。

另外要注意,对牛奶过敏、乳糖不耐受的宝宝,注意是否有奶粉、乳粉、乳糖等辅料。

三.菌种与菌株

菌种,如“乳双歧杆菌”就是菌种名称,代表一类菌。而菌株则代表一种菌类系列中的一个品种,由英文和数字构成,如“乳双歧杆菌Bi-07”。一个菌的不同菌株,是否有效果以及有什么效果是完全不同的,并非所有的乳双歧杆菌都能发挥作用,家长选购时应选择有明确菌株号的益生菌。

另外,给0-3岁的宝宝选择益生菌时,菌株应当在卫生部公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中,一定要参考具体菌株号。3岁以上参考我国《可用于食品的菌种》名单要求。

可用于婴幼儿食品的菌种名单(2022年8月更新)

1.嗜乳酸杆菌NCFM(1岁以上)

2.动物双歧杆菌Bb-12 (相关文献较多)

(动物双歧杆菌乳亚种Bb-12 )

3.乳双歧杆菌 bi-07、HN019 (相关文献较多)

(动物双歧杆菌乳亚种bi-07、HN019)

4.鼠李糖乳杆菌 LGG、HN001、MP108 (相关文献较多)

5.罗伊氏乳杆菌DSM17938 (罗伊氏粘液乳杆菌DSM17938)6.发酵乳杆菌CECT5716 (发酵粘液乳杆菌CECT5716)7.短双歧杆菌M-16V8.瑞士乳杆菌R00529.婴儿双歧杆菌R0033 (长双歧杆菌婴儿亚种R0033)10.两歧双歧杆菌R007111.长双歧杆菌长亚种BB536

四.活菌数

益生菌的剂量以每个包装含有的细菌菌落数(CFU)表示, CFU相当于活菌的数量。CFU低,难以发挥功效,过量又会影响肠道其他菌群。

实际活菌数量往往受到以下因素的影响,例如生产工艺、包装、配料成分、储藏时间和温度等,益生菌非常怕热,不适宜的环境温度会导致菌群大量失活。

保质期长的益生菌产品往往意味着有更好的技术与工艺,如果益生菌产品的保质期即将到期,其中的菌种就会部分失活,菌群数量也会减少,从而影响益生菌的功效。

《食品用益生菌通则》提出“推荐保质期内益生菌活菌数量≥1000万CFU/g(mL)”。营养保健食品协会发布的《益生菌食品活菌率分级规范》提出,“益生菌食品在标签标示的条件下贮存了三分之一保质期时,活菌率(益生菌活菌总数与益生菌添加总数的比值)大于等于50%才达到1级标准”。部分包装标注的是生产时添加的活菌量,而不是保质期内实际的最少活菌数量,以此模糊概念,应注意识别。

五.剂型

剂型一般分为粉剂、滴剂、胶囊。关于剂型选择,参考卫健委的《益生菌类保健食品评审规定》第十条:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品。原因是液态益生菌更容易代谢衰亡,且运输中若冷链运输不到位,导致益生菌存活率大大降低,且滴剂中若含食用油,容易氧化酸败,不利于健康。

胶囊剂型一般为肠溶胶囊,使得益生菌进入肠道后发挥作用,避免被胆汁、胃酸等消灭,且更易储存。

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