一到夏天，小龙虾就会当仁不让地成为餐桌上的主角，街头巷尾到处飘荡着小龙虾的香味。

年轻人常说：“没有小龙虾的夏天是不完整的！”

但是，今年夏天，小龙虾却失宠了，很多卖小龙虾的商家直言今年销售下滑严重。

近日，一份报告显示，电商平台的小龙虾的网红直播带货出现断崖式下跌。以某大型小龙虾加工企业为例，其2020年的销售量为1200吨，2021年，该数据下降至约200吨，降幅约为83.3%。这家企业的负责人表示，就目前的销售数据来看，相对于2021年，今年的销量可能会“腰斩”。

线上销售不景气，一些线下商家也感觉到小龙虾的生意在变淡。

胡老板在深圳经营着两家卖小龙虾的实体店，他表示自己店铺今年小龙虾销量与去年同期相比，大概只有去年的一半。通过供货商，他打听到周边同行的情况也跟他差不多。

他认为造成小龙虾销量下滑的原因一方面是因为疫情，另一方面是因为小龙虾爆发式增长的阶段已经成为过去。

年轻人一直是小龙虾消费的主力军。作为小龙虾爱好者的小周，往年她一个月至少要吃十次小龙虾，今年5月份却只吃了三次。她坦言，吃小龙虾的次数少了的原因是囊中羞涩。“今年行业不景气，公司效益不好，每个月的工资除了交房租和吃饭已经所剩无几，吃小龙虾太奢侈了。”

比销量下滑更让经营小龙虾的商家担心的是，很多年轻人表示自己好像没以前那么爱吃小龙虾了，他们认为吃小龙虾的新鲜感已经没有了。“小龙虾肉太少头太大，相同重量，还不如买基围虾，大一点的价格也差不多，二三十来块钱一斤。用小龙虾的做法做出来也是一样的味道，肉还多，更过瘾。”

而不少年轻人是因为吃小龙虾“踩了太多雷”，所以不敢再吃了。

有网友兴冲冲地买了某直播间热销的网红小龙虾，加热之后却发现肉质软绵绵的，甚至碎碎的，一看就是死虾。

更多的网友表示，附近每一家饭店都在卖小龙虾，出品良莠不齐，一家比一家难吃，很难找到小龙虾做得好的店。即使是口味很稳定的店，也会因为一些批次的小龙虾品质不行，做出来的味道很难让人满意。

而餐饮商家为了迎合消费者，不顾自己的厨师有没有掌握小龙虾的烹饪技术，都强行地推出小龙虾菜品，长此以往，慢慢地就把小龙虾市场做坏了。

你认为还有哪些原因导致年轻人不喜欢吃小龙虾了？小龙虾销量出现这种情况是暂时性的还是会持续走下坡路？