自从教了大家做薄荷糖浆后，每年夏天都逃不过要用它来做甜品。 我今年交的作业是薄巧巴斯克： 喜欢吃薄荷巧克力的uu肯定会喜欢这个搭配，薄荷香气融入进醇香的巴斯克里，超级清新又解腻，后调是浓郁的可可香，很有层次感。 巴斯克作为有手就能行的小蛋糕，做双色也难不到哪去，只要先调好基础巴斯克糊，再混合巧克力或者薄荷糖浆就OK了。 不过要想它的口感好，前期搅拌奶油奶酪的时候不能偷懒，小颗粒全部压拌至丝滑，再过筛上两遍肯定细腻滑口。 上面再抹上一层薄荷奶油，青绿的颜色视觉上就很有降温效果，吃上一口，冰冰凉超级解暑，轻盈和醇厚的口感交替着，比吃冰淇淋还过瘾。 步骤在第5—8张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。