今日养生方|初秋最宜喝粥养脾胃,快来学一下!

羊城晚报 2020-09-17 18:25:53
最近这鬼天气,简直不知让人该补水,还是该祛湿。下雨的时候,湿热交蒸,空气中简直能拧出水,祛湿汤水马上走起!可是雨一停,马上艳阳高照,很多人会觉得鼻腔干燥、口唇咽干,脸上的皮肤也特别地干燥,恨不得马上敷张面膜。

如何调理才不会出错?

广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳说,一年四季,春天是养肝,夏天是养心,秋天养肺,而冬天是养肾。那么脾胃,什么时候养呢?我们的回答是:一年四季都需要养的,而在 秋天养脾胃 是显 得特别的重要 了。

图/视觉中国

秋天养脾胃有啥好处?

秋天把脾胃养好,我们可以为冬天的进补打下良好的基础,而且我们在夏天的时候呢,有时候会贪吃冷饮也容易伤害脾胃,所以这个时候养脾胃是我们重中之重。说到养脾胃,不一定买很多材料煲汤,特别是 对于还不太擅长煲汤的“小白”们 (比如说大医君 ),陈瑞芳主任建议你们这段时间不妨多煲粥,中医认为, 秋天喝粥是养脾胃的 。

啥?运动赏花也能养脾胃?

如果连粥也不会煲,那么如何养脾胃?陈瑞芳介绍,其实运动可以生阳,阳气升发出来,湿邪才会散去,脾胃的运化能力自然就能发挥出来。

有些脾胃不好的人,常常也是闷闷不乐的,中医常会诊断为“气郁”,肝气处于郁结状态,同样会影响脾胃的运化功能。除了运动外,让人心情愉悦还可以多看看有生命力的食物,比如花草、小动物和孩子,不愉快时还可以练练八段锦或太极拳。人的心情好了,胃口肯定就会大开。

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【百合莲子瘦肉粥 】

材料 :百合30克,莲子15克,瘦肉150-250克,米(可选择小米或小米和大米合起来)50-100克。

做法 :将所有材料洗净后,一起放到多功能豆浆机,加水至指示线,选择煮粥或食辅功能,大概20分钟,一款粥就做好了。

功效 :百合有养肺、安神、润燥的作用;莲子有健脾的作用;而瘦肉则富含蛋白质。所以百合莲子瘦肉粥具有健脾益气、安神除烦的功效,特别适合因为秋燥导致的失眠,尤其是大便平时容易稀烂的人群食用。但如果是容易便秘的朋友,就可以不选用莲子,只用百合加一点红枣去核。

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特别提醒

秋天喝粥虽然有诸多好处,但是这里要特别提醒的是,对糖尿病的人群,是不建议经常吃粥和大量喝粥的。很多糖尿病人可能会不理解,粥里没有放糖,为啥不能喝?因为粥里的淀粉含量高,并充分糊化,吸收特别快,易导致血糖升高。越是熬的久的粥,越黏糊,越好喝的粥,喝了会导致餐后血糖升高的越快。

文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞 责编/余燕红

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