“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”进入深秋， 一场秋雨一场寒，天气逐渐变冷，冬天也即将到来。深秋时节，气温骤降，在这个时节，我们可以多吃一些温润滋补的食物，来抵御严寒天气。今天就跟大家分享6道家常可口大炖菜，暖心暖胃热乎乎，非常适合这个季节，吃上一口，非常的舒服，赶快收藏好，一起来看看吧。

小鸡炖榛蘑所需食材：鸡，料酒，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，红烧酱油，干辣椒，八角，粉条，榛蘑美味做法

1 小鸡洗净剁成小块，下锅加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用，另起锅烧油，冰糖炒化，下入鸡肉爆炒上糖色。

2 倒入开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，红烧酱油，干辣椒，八角，调味。放入粉条，榛蘑，炖煮40分钟，软烂入味即可，家常可口美味大炖菜。

白菜炖豆腐粉条所需食材：豆腐，白菜，粉条，蒜，葱花，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油美味做法

1 豆腐洗净切成小片下锅煎至两面金黄，备用，白菜切成小段洗净控干水分备用。

2 另起锅烧油，蒜片，葱花，干辣椒爆香，放入白菜爆炒，倒入开水，放入豆腐，粉条，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，放入粉条，炖煮20分钟即可。热乎乎的家常大炖菜。

羊肉炖胡萝卜所需食材：羊肉，胡萝卜，盐，鸡精，香菜美味做法

1 羊肉切成小块洗净备用，胡萝卜去皮洗净切成小块备用。

2 另起锅烧水，放入羊肉，煮开撇去浮沫，炖煮半个小时，放入胡萝卜，加盐，鸡精调味，继续炖煮半个小时，出锅撒香菜即可，营养滋补家常可口大炖菜。

土豆炖牛肉所需食材：土豆，牛肉，冰糖，盐，鸡精，红烧酱油，蚝油，十三香，葱花美味做法

1 土豆去皮洗净切成小块备用，牛肉洗净切成小块备用。起锅烧水，下入焯水，撇去浮沫，捞出牛肉，留下汤汁。

2 另起锅烧油，冰糖炒化，放入牛肉爆炒上糖色。倒入汤汁，加盐，鸡精，红烧酱油，蚝油，十三香，调味，炖煮一个小时，放入土豆，继续炖煮半个小时出锅撒葱花即可，营养滋补家常大炖菜。

豆角炖排骨所需食材：猪排骨，豆角，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法

1 豆角洗净备用，猪排骨洗净加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2 另起锅烧油，冰糖炒化，下入排骨爆炒上糖色，倒入开水，放入豆角，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，炖煮30分钟，收干汤汁即可，家常美味可口炖菜。

酸菜炖猪肉粉条所需食材：酸菜，猪五花肉，干辣椒，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，八角美味做法

1 酸菜洗净切成小丝攥干水分备用，猪五花肉切成小片。

2 另起锅烧油，干辣椒，蒜片爆香，放入酸菜爆炒，倒入开水，放入五花肉，粉条，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，八角。调味，炖煮半个小时即可，鲜香味美可口家常大炖菜。

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