尽管行业注意力都在紧盯连锁酒店集团，但单体酒店才是当下行业的基本面。
在连锁化大背景下，诸多行业数据似乎都在提醒单体酒店经营者们：单打独斗没有出路，加入连锁“大家庭”才能谋得生存。
但是，直到当下，酒店行业70%的市场主体依然是以单体酒店的形式存在。该类人群的经营状况理应受到更多重视。如何提升单体酒店的运营和营销，便成为极为必要的行业议题。
12月16日由迈点网主办的中国MCI酒店运营盛典上，便将视角投向这个群体庞大但又容易被忽视的人群，试图从酒店运营案例、数智、新媒体、渠道等角度，破解单体酒店运营的围墙。
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行业艰难但还有人在赚钱，凭什么？
疫情对于行业的冲击不言而喻。诸多酒店经营压力巨大，关店、破产、倒闭等负面声音不绝于耳，但依然很有多经营者取得不错的成绩。危机面前，他们凭的是什么？
贵阳亨特索菲特酒店总经理王琰高度重视文化链接的作用。他认为，文化链接是酒店空间设计的指引，是酒店运营思维的指引；文化链接是为宾客绿城中每一个接触点赋予意义；文化链接是酒店营销和宣传的关键故事来源。
王琰表示该酒店将文化链接具像化，从硬件、服务、产品三个方面融入酒店运营中。比如在酒店运营中采用了包括点烛仪式、面包仪式和大使服务等独特服务。同时，王琰还强调酒店独特卖点的重要性，认为“酒店品牌要有自己独立的文化观，有自己的独特态度，才能在不断变化的市场中走出自己的性格与优势。”
烟台万达文华酒店业主代表梁辉表示，酒店在疫情期间苦练内容，推出系列酒店的产品梳理、渠道分销及员工管理的培训，并将客户人群分为“商务出差”、“家庭亲子”、“情侣出游”、“朋友出游”、“独自出游”，借助新营销方式实现流量变现。
对于行业而言，消费者的关注点在哪，酒店经营者就应及时抓住。作为最早流量来源的线上渠道平台，也同样不可忽视，其仍是酒店运营的重中之重。
“单体酒店面临的三大难题，一是依赖OTA，缺少自由会员、流量体系；其二是传统服务能力不足，不达标准化；其三是品牌心智缺少特色。”飞猪大住宿事业部副经理陈实说，公司推出“菲住酒店联盟”，为单体酒店赋能，帮助其在建立会员体系、创造品牌价值以及建立品质透明化方面贡献力量。
前段时间指责携程“二选一”的周末酒店度假APP创始人、CEO崔继蓉则持有不同观点。她提到，在新兴流量渠道的发展下，酒店拥有了全新的产品包装和营销舞台，不再需要依赖OTA。“我们在卖酒店产品的时候不再是一个商品，而是一种体验，一定要把我们的商品内容化，酒店除了住宿之外，其本身也是人们对精神世界，一种体验感的需求。”
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数字化破局，难道在哪？
《酒管财经》在此前两期均提到数字化对酒店行业的赋能，无论对机器人的应用，还是科技系统管理层面，新科技都在深刻影响酒店行业。
科大讯飞智慧酒店副总经理闫菲菲对此感触颇深。“酒店更应该正视并拥抱数字化变革，并以人工智能为手段，助力酒店优化服务，提升顾客的入住体验。”她说。
她例举到，酒店行业进行了全链条的数字化转型升级，表现为多触点数字化、业务在线化、运营数据化及决策智能化。比如将AI技术和酒店业务深度结合，将酒店电话业务中流程化、重复的业务交由A.I.机器人系统化处理等。
之于酒店行业而言，数字化能够破解哪些问题？入微智能首席产品官孙沛隽认为，数字化可以打破信息孤岛、重塑生产要素和改变生产关系。
“数字化升级转型有六大驱动力，提高营业收入、保持市场竞争力、提升运营效率、改善销售策略、改进产品服务、优化用户体验。”孙沛隽说，有效的数字化可以促进酒店流程标准化、人员专业化和服务规划化。
在此基础上，酒店对于数字化也有更加广泛的应用，比如重新定义数字化酒店资产、利用数字化拓展服务时空限制、应用数字化运营/经营体系以及推动酒店内部全流程数字化等。
而在提升酒店运营效率上，艾拉物联 CMO兼合伙人张小青表示，数智化转型可以提升用户体验、为酒店降本、降低酒店运营风险、助力酒店提效、帮助酒店增收。
张小青着重强调了体验感，他提到智能化场景的应用可以让酒店手中沉浸科技感，让住宿充满未来感。另外，智慧酒店可以全面打通了区域内景区、餐饮、超市、交通等服务设施，轻松实现物联周边，“便捷生活”一手掌握，足不出户即可享受多重服务。
值得一提的是，数字化在丰富酒店内容上同样可以贡献力量。坚果投影行业总监周进说，对于Z时代而言，他们更愿意为精神消费、为兴趣付费，渴望追求价值认同与自我实现。在此基础上，宅度假成为热潮。
“数字化来临，‘屏’对宅在酒店的年轻人至关重要。我们希望把大屏做大，给顾客‘第二个家’，我们今年又推出‘墙’的概念。希望顾客感受到家的温暖。”周进说。
多位业内人士提到，酒店连锁化趋势势不可挡，但单体酒店仍有较大生存空间。《酒管财经》一直关注单体酒店的生存状况，试图通过多个案例，为行业寻求突围之路。
时值岁末年初，《酒管财经》希望包括单体酒店在内的酒店经营者，能够找准定位，在后疫情时代寻找到最适合自己的道路。酒店人，加油！
