这个话题还要从一张照片说起，这张照片就是当今美国三大富豪马斯克、库克、发特朗三个好友聚餐，面前竟然只有一张大大的披萨，此外竟然没有任何其它菜肴。而且整张披萨也没有切开，还要可怜的三个富豪亲自动刀子。

针对这件事，项立刚先生发了一篇作文，言外之意就是美国人太寒酸了，没有吃过真正的美食。其原因就是他们的祖先整天在打仗，不是在杀别人就是被别人杀，没有时间研究食品，所以导致了现在这种现象。

我们大中华，就不一样了，往上推十代，家家都可能是曾经的贵族，每个朝代至少有150年的时间是安居乐业，有1500年这么长的时间研究琢磨美食，那么什么人间美味研究不出来？要不怎么说全世界第一大饮料是中国人发明的，全世界最豪华的纺织品是中国人发明的，美食那就更多了，多到美不胜数。

确实，我们的美食是很多，看看我们的街上什么店最多？肯定是美食店。别说那些大户人家，就是小门小户，过事的时候都要摆个七碟子八碗碗，吃饭前讲究先上什么茶点、酒碟子、这些都是九碟，摆放还有次序的，茶喝好了，酒喝够了，这才上饭菜，要有八热八凉三道汤，最后还要上一道甜食，菜还要求有鸡鸭鱼肉，讲究一点的必须要有鱿鱼海参，不然就是失礼了。

至于大户人家，那就不得了，要上九碗十三花，中间还要有一个大拼盘。总之，一般脑子的人估计都记不住。

作为皇家，那就是满汉全席，听说要108道菜了，这些菜肯定不是普通的拌三丝、鱼香肉丝之类了，当然这也不是普通人能吃得起的，只有象项力刚先生这样的贵族才可以吃的。

中华民族能吃，会吃，特别是会做，这是全世界都公认的，地球上只要有的东西，不论是水中游的、地上跑的、还是天上飞的，没有我们不会吃的。当然飞机和舰船不在其中。而且会把它们做成各种美味佳肴。

最简单的例子，一个红苕，我们可以蒸着吃，甜甜的；可以烤着吃，香喷喷的；可以煮稀饭吃。还可以晒成红薯片，磨成面，然后压红薯饸络，蒸红薯馍，蒸花卷；做成粉面，可以做凉粉，还可以做成粉条，做烩菜等等。

不过项立刚先生说我们有1500年研究美食，本人不敢苟同。也有可能有人在研究，但那绝不是普通的老百姓。研究美食，那是有钱有闲阶级的事情，在过去，那是王公贵胄、达官贵人以及八旗子弟的事情，和老百姓有什么相干？老百姓只有把日头从东山背到西山，忙忙碌碌搬砖的命，最好混一个肚儿圆就不错了，怎么会有时间研究什么“食不厌精，脍不厌细”。

对于外国，我们没有太多的印象，至于我本人，有印象的第一个外国就是加拿大，为什么？因为在上个世纪七十年代初，每年春天我们要买国家下发的返销粮，就叫做加拿大小麦，和我们本地的小麦不同，颜色稍微比我们的小麦颜色重，做的面条不筋，所以印象很深刻。至于加拿大吃没有吃我们的粮食，就不知道了，也可能项立刚先生知道。

至于外国人都是直肠子，长的粗枝大叶、说话直来直去，那能做出什么好饭，能做熟都不错了，有可能还是半生的。

至于战争，东西方都差不多，老窊不笑猪黑，彼此彼此。西方整天打打杀杀。自有文字记载以来，从公元前841年到辛和革命胜利的公元1911年，2800年间，共发生战争3761场。据说，人类历史上完全没有战争的时间加起来还不到36年。可以说，战争就是伴随着人类而来的。

新中国成立后，毛泽东主席为人民英雄纪念碑题写的碑文就这样写道：

“三年以来，在人民解放战争和人民革命中牺牲的人民英雄们永垂不朽！

三十年以来，在人民解放战争和人民革命中牺牲的人民英雄们永垂不朽！

由此上溯到一千八百四十年，从那时起，为了反对内外敌人，争取民族独立和人民自由幸福，在历次斗争中牺牲的人民英雄们永垂不朽！”

正是毛主席、中国共产党领导中国人民解放军和中国人民打败了日本帝国主义，打败了国民党反动派，推翻了盘踞在中国人民头上的三座大山，成立了新中国，人民才能当家做主，才能吃饱穿暖，才能过上幸福的生活！我们永远不会忘记！