爱吃会吃敢吃的广东人，这次在美食上立下汗马功劳。一群广东人，可以为了吃最新鲜的猪杂粥，半夜跑到大排档等候；更有人，因为想念消逝已久的纯正土猪肉，自己从育猪种、养土猪开始，联合起来打造广东地方猪现代种业产业园，仅广东小耳花猪母猪基础群就达到4万余头，在国内地方猪行业处于领先地位，并将建成世界规模最大的地方猪活体基因库。

越来越难吃到好吃的土猪肉。根据最新全国畜禽遗传资源调查的结果，中国83个地方猪有85%的品种数量在急速减少。其中项城猪、定县猪、龙游乌猪和窄勒黑猪4个猪种已经确认灭绝，另有三十余种濒危或濒临灭绝。而曾经被誉为“四川回锅肉标配”的成华猪在最少的时候，存栏量仅为100头左右。

北大经济系高材生陈生，曾经辞职下海，2006年又做出了一个惊人的决定：养猪卖肉。当初他已经创业有成，天地壹号在醋饮料行业已经稳居头把交椅。因此，当他母亲听到他要养猪卖肉后，立刻反驳他：我是农民，养了一辈子猪，知道养猪不赚钱，你还去养！

但是陈生有他自己的想法。他分析说，中国是猪肉消费大国，而土猪具有慢、耗、肥等缺点，被杜洛克、长白、大白等进口品种杂交配套趁机抢占了主流市场。但是进入21世纪以来，大家对健康猪肉、土猪肉的需求与日俱增，但市面上却没有像样的品牌，潜藏着一个巨大无比的商机。就这样，陈生创立了壹号土猪。

2007年，壹号土猪在广州横空出世，引领了土猪消费潮流，也改变了猪肉市场的消费格局。十多年前，土猪肉在农贸市场占比份额只有1%，如今在一些城市已经超过30%。壹号土猪也取得了巨大成功，高峰时期在全国开出2500多家连锁店。

伴随着壹号土猪等品牌取得的成功和业绩，业界也开始思考：幅员辽阔的祖国大地，散布着各具优势的“土猪”品种，能否以此为基础培育质量和经济性兼优的新品种？

在这种背景下，广东地方猪现代种业产业园应运而生。在广东省农业农村厅指导下，以壹号食品现有地方猪种质资源规模为基础，由中山大学、华南农业大学、广东省农业科学院、壹号食品、艾佩克、广垦等广东起到标杆作用、有影响力的科研院所和企业，朝着打造世界最大地方猪活体基因库前进。

上述产业园相关负责人介绍，活体基因库是有效和完整的生物遗传多样性保存方式，对发展民族种业具有极为关键的作用，是不可替代的种业基础。据了解，活体基因库首批建设包含地方猪品种主要有广东小耳花猪、大花白、蓝塘猪、粤东黑猪以及五指山猪等5个华南地区品种，其中广东小耳花猪种群庞大，仅壹号食品基地内就保有超过4万头的纯种种猪群，在国内处于遥遥领先的地位。