在农村，我们总是能看到各种各样奇特的野草。中医认为“百草皆为药”，无论这些野草长得怎么样，都有它们自身的药用价值，有些还是民间常用的传统良药，一直以来在民间广泛流传。

今天，笔者分享的这种野草，它不仅是民间非常受欢迎的一种传统良药，同时也是民间百姓常吃的一种野菜，基本上家家户户都有栽培，在许多村民的院子里也能看到它的身影。

由于这种野草的叶面是绿色的，而背面却是红色的，所以在我们家乡大家就叫它“红背菜”。又因为它的叶子形状长得比较奇特，看起来酷似羊的蹄子，于是又有“羊蹄草”的别称。

其实，它有一个非常好听的植物学名叫做一点红。这也是根据它的形状而得名的，因其叶子表面上都是绿色的，但它直立的头状花序是红色的，而且具有长柄，犹如万绿丛中一点红，一点红就是这样得来的。

一点红是菊科一点红属多年生直立草本植物，关于它的别名还有叶下红、红背叶、羊蹄香、猫菜里、紫背菜、紫背草、小蒲公英、红头草等，在农村的田野、山坡、路旁、旷野、荒地、草丛、村边等处均有野生。

由于一点红较为耐旱，但并不耐寒，所以一般分布在我国的南方地区，像广东、广西、福建、江西、贵州、浙江、湖南等这些省区较多分布，尤其是在广东各个地区均有生长。

一点红是一种直立的草本，全株密被茸毛，叶子看起来肉质肥厚，呈琴状分裂，叶面绿色，叶背紫红色，这是一点红的特点之一。特点之二就是它那具有长柄的红色花序，成熟之后就会与蒲公英一样变成白毛，随风飘散。

说起这个一点红，可能对北方的朋友并不了解，但对于南方的朋友却是极为熟悉的，尤其是对广东人来说更为熟悉。大家都知道，广东人喝汤是出了名的，而一点红就是一种常用的天然药膳汤饮。

一点红的嫩叶在生活中常用来做汤，比如瘦肉汤、三及第汤、五及第汤、牛肉汤、鸡蛋汤等，这些汤饮搭配一点红那更是一绝，不仅汤色红润，味道鲜美，而且还有丰富的营养，深受许多养生人士的青睐。

一点红除了食用价值高以外，药用价值也是非常高，其药用全草，具有清热解毒、活血化瘀、凉血消肿、拔毒生肌的功效，对感冒、咳嗽、咽喉肿痛、泌尿系感染、乳腺炎、跌打肿痛、皮炎、湿疹等病症均有作用。

同时，一点红还是老一辈人常用的止咳良药，家里有人咳嗽总是会想到它，甚至还被称为“止咳草”。许多老一辈人每年都会摘些回来晒干存起来，咳嗽时用来煮水喝，咳嗽就会慢慢变好，对久咳不愈的人也有效果。

各位朋友，你们家乡有这种一点红吗？它是老人口中的“止咳草”，懂它的人都在找，做汤是一绝，止咳效果好。若你在家乡遇见，还请好好珍惜！

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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