下关中期烟味茶口感如何?2010下关四号饼茶评测

虎山评茶 2024-07-02 17:16:34

说起四号饼,下关茶友并不陌生,虽不算最传统的产品,但也已经有了多年的延续。四号饼下关共出了五款,都为飞台定制。分别是2006下关四号饼茶(粉红版),2007下关四号饼茶(金版),2010下关四号饼茶(红版),2013下关高山四号饼茶,还有2017四号饼茶。

2010年四号饼茶,精选云南大叶种优质晒青茶,按照传传统工艺,精心拼配、压制而成.

今天给大家评测的是下关2010四号饼茶。下面我们进入评测,看看这款14年陈期的生茶表现。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索较杂,粗梗多,显毫一般,烟蜜香。

前段

入口厚度中等,滋味足,苦甜充分,但有明显分离、汤感清冽,香气以烟蜜香为主,走梅子韵路线,涩感难化开,留存时间长,生津回甘偏谈,融度以及协调感差,此后甜感更显,甜中有苦,慢慢释放,汤感醇厚, 涩仍较显,饮后有拖沓的涩意,口感很一般。

中段

厚度依旧保持,滋味上苦于甜,分离之意仍显。涩更重,余涩滞留影响汤感。香气弱化少许,烟较淡,有明显梅子韵,隐约可现,生津回甘较弱,回甜微弱,此后滋味有一定弱化,融合度有改善。滋味体感渐弱。

尾水

厚度比较稳定,甜感更显,涩意仍重, 稍显顽固,汤感延续前段,协调性有少许好转,滋味下降较多,生津回甘渐弱,九泡后见水。

综合评价

以评测结果看这款2010下关四号饼茶表现偏弱。整体厚度不错,有不错稳定性。滋味有强度但苦甜分离,涩重难化,汤感很不协调,香气中烟蜜香也比较明显,有梅子韵,苦甜均衡性很差。生津回甘基本没有表现。

没有四号饼重烟的味道,可能有仓储的原因,口感相比06、07甚至13年也弱了不少,各种原料融合性欠缺,雨水茶的苦难以化开,靠转化也难有什么提升,这款茶可以过了。

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