11月9日至10日，“酒中美学，美在酒中”水井坊·井台美学盛典在南京盛大启幕。作为中国白酒“第一坊”，水井坊植根于源远流长、博大精深的中国传统美学，融合了传承600余年的美学精髓，不仅闪耀着人文智慧，蕴含着极致追求的匠心，更在赓续传统、继承融通中展现出对于求新的渴望和创新的胆识，链接起人与人之间最美的情感。
活动以一台沉浸式美学意境体验大秀——《醉锦图》，一场跨界创新的AI美学巨匠时空对谈，一款致敬超然洒脱的人生态度及美好生活的井台逸品，建构起中国传统美学与酒中美学交织共融的空间。以细腻的洞察结合时下趋势，通过创新性传播形式，引起消费者的关注和共鸣，夯实酒中美学的文化基因和精神核心。
中国文物学会会长、故宫博物院学术委员会主任单霁翔，江苏省作家协会副主席、江苏省“书香江苏”形象大使祁智，中国首届酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，江苏省国际商会副会长丛苏峰，江苏工信厅原二级巡视员常如平，江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英，江苏省食品工业协会秘书长唐建泽，江苏省国际商会副秘书长来红，，以及中国女子排球运动员、江苏省人大常委会教育科学文化卫生委员会原副主任孙晋芳，中国陶瓷设计艺术大师楼国英等知名人士，共同在现场体验了这一场中国传统美学与科技创新交融的艺术盛宴。
回溯中华传统美学之源，《醉锦图》演绎从古至今的美学变迁 追本溯源，赓续美学，水井坊深知，中国传统美学源源不断地滋养是水井坊·井台酒中美学创造性转化、创新性发展的不竭动力。以酒入歌，以美偕舞，在《醉锦图》徐徐流淌的歌声、舞者曼妙的身姿和优雅的舞步中，水井坊从宇宙洪荒到天人共酿，从世间百态到美酒流芳，将酒中美学置于中华文化大背景中，将人生、岁月、深情都倾注到一杯美酒中。
据了解，本次水井坊携手中国东方演艺集团多位知名主创打造的《醉锦图》，是酒行业内首个由品牌与国家院团携手打造的巡演版定制剧，由当代跨界艺术家萨迦多吉，中国电视艺术委员会副秘书长、国家一级编剧郭长虹，著名作曲家孟可，青年作曲家陈一磊等实力主创强强联手。
整部剧由“序篇·天地”“正篇·世间”“尾篇·和合”三个篇章组成，起篇于天地万物的运化，穿越历史与时空，以人世之间的众生百态作为剧眼，从一位巧夺天工的蜀锦手艺人织就的人间图景徐徐展开，将水井坊·井台“酒中美学”与中国美学文化融合演绎，呈现出一幕一幕以酒为线索所串联起的人生画卷。
观众不仅从剧中看到时间的流转和生命的轮回，也仿佛置身四川独特的韵味和成都浓郁的烟火气息中。南京大学文学院教授、博导丁帆表示：“《醉锦图》在舞蹈、诗歌、书法、器乐等共同构成的宏大叙事中，在天地、人物、情感的虚实交错和古今交融之中，将美酒在生活中所扮演的‘美学’角色生动地演绎了出来。”著名文史专家、文物保护专家、江苏省文史研究馆馆员束有春也由衷赞叹道：“既传承了古典文化的‘美好’与‘经典’，又演绎出水井坊·井台酒中美学的历史沉淀，是一场深刻的美学体验。”
跨时空探寻美学之魂，AI美学巨匠偕美而来
经典可以穿越时空，绽放永恒的光芒。如果说《醉锦图》带来的是美的享受，那么水井坊·井台美学盛典更令人惊艳的，是通过时下最前沿的AI技术，让三位世人所熟知与称道的古代美学“顶流”——李白、苏轼、王阳明穿越古今，与《醉锦图》主演袁权展开了一场跨越古今的美学对话，探寻600余年生生不息的美学之魂。
终生践行知行合一的王阳明认为，美学并不如世人想的那么宏大与遥远，“一副《醉锦图》就是一幅中国美学的绝妙图卷，于其中我看到了人文智慧的闪耀，极致追求的匠心。”在他看来，古往今来，能有所成者，无非是将心念付诸行动，并将其做到最好的人。传世佳酿亦如是，源于天地精华，酿于匠心锦集，美酒浅尝便知用心何许。
一生起伏却总能把苦难变成甘美的苏轼，则醉心于人与人之间最美的情感，在他眼中《醉锦图》织就的是人间烟火，而美学是人情至美的瞬间构成的美好日常。“人生啊，就像这杯酒一样，有着芸芸众生的故事。命运将我置于何地，我便在那里享人间烟火，观世事百态，但不论我身在何处，是朋友、家人、爱人的温暖相携让我始终相信人间美好”。
而对自由洒脱和梦想始终执着追求的李白，相信美酒历来就是为美好的时代而生，一如水井坊·井台开启中国高端白酒时代，开创酒中美学，古往今来有志者对于求新的渴望和创新的胆识从未改变。“但创新不只是开天辟地的大事，与挚友共同携手，一起发现生活里新的可能，找到看待事物新的角度，探索生命里新的道路，新的灵感不断闪现，再小的火花也终将闪耀长空。”
这三位依托创新AI技术跨越时空而来的古代“顶流”，代表着中华文化的美学巅峰，在探讨美学的思想碰撞中，他们的人生故事凝练成美学感悟，无不令现场观众心驰神往。观众感受到古往今来人文智慧对创造的渴望，领略到一辈子做一件事情做到极致的坚持，也体悟到亲人、挚友、伙伴等人与人之间情感产生的挚友、伙伴等人与人之间情感产生的火花和留恋，一如水井坊在成都600余年不断累积人文底蕴和美学精粹，不断传承与创新，以一生只为酿好酒的坚守，终于酿出水井坊·井台，更开创了酒中美学。
夯实酒中美学之基，井台逸品诠释三“逸”人文精神
众所周知，水井坊·井台作为中国高端白酒市场开创者，以“甘甜润泽”的独特浓香白酒风味，开创了浓香白酒“一独双香”的崭新工艺。而在这次活动中，水井坊·井台系列新品——井台逸品也在万千期待中解开了神秘面纱。
据了解，井台逸品在井台酒中美学的基础上，融入千百年来人们对于人文美学及人文精神的追求及渴望。正如水井坊首席市场与数字商务官周苑忻表示，“逸”字不仅是代表艺术美学的一种境界，更是井台逸品核心理念的解读——洒脱，脱俗的创新和坚持，不拘一格追求美好生活的人文精神。“井台逸品就是对这种人文精神的具体演绎，让最美好的品质，贡献一个新的‘无处不在的美学演绎’，让更多美酒陪伴美好生活。”
事实上，本次亮相的水井坊·井台逸品，不论是品质、颜值还是内涵方面，都体现了“逸”的超越。
张五九在品鉴井台逸品之后表示，井台逸品在井台的基础上，将更高年份的基酒与稀缺批次的老酒相融合，独特而独到，不仅延续了“井台”酒体甘甜、饱满、润泽的口感，润泽之中更添飘逸，仿佛时间在酒中舞动。
王建英则更认同井台逸品所承载的美学精神。“家庭团聚、朋友聚会、商务宴请，都是我们日常饮酒的高频场景，这杯酒里面，不仅寄托着我们对生活的热爱，更承载着对美好生活的追求，也让我们能够以一种自在洒脱的姿态面对人生中的挑战和困难，更能让我们把美好和欢乐分享传递给身边每一位朋友。相信井台逸品会是大家在各种消费场景中分享欢乐的理想之品。”
而在包装设计方面，井台逸品在井台的基础上升级到 550毫升，整体配色在井台的宫墙红和琉璃金之上，增加了点翠蓝和“时间长河”的金丝带，寓意水井坊600年“时间长河”酿造出的黄金品质，代代相传的酒中美学，岁月飘香， 历久弥新。
在现场，祁智对于井台逸品瓶身的“蜀地逸景图”蕴含的人文精神感触尤深。这组图由三幅井台逸品传承与创新工艺插画以及三幅三“逸”人文精神插画共同构成。三幅井台逸品传承与创新工艺插画展现了井台逸品生生不息600年的一号菌群、“醇甜”“醇厚”双香工艺造就“双香传奇”，及“润泽飘逸”的风格；而三“逸”人文精神插画则是对“逸”格所代表的超脱尘俗、清新自在、不拘一格追求美好生活的人文精
精神的具象展现。“卓越俊逸代表的追求非凡、高品质的生活态度，清新俊逸代表的超然、自由与豁达的心态和精神状态，和逸趣横生代表的天府之国闲适不拘的生活态度、充满逸趣的生活方式。”祁智表示。
拓宽美学传承之路，水井坊活态文化体系再丰富
水井坊·井台美学盛典南京首场活动，是水井坊继科学考古25周年活动和发布业内首个《古窖池保护性生产规范》之后，在“活态文化”建设方面的又一重磅活动。正如周苑忻在活动现场所言，“今年是水井坊科学考古25周年，我们认为致敬中国白酒‘第一坊’活态文化的最好方式之一，就是在经典的井台之上发布一款‘逸品’”
美学的见解来自于上百年的人文累积和智慧，和好酒一样是一种活态的传承。莅临美学盛典南京活动现场的中国文物学会会长、故宫博物院学术委员会主任单霁翔，从南京、北京和成都的城市美学出发，阐述了活态传承的美学是如何满足人们生活需求的，尤其是讲述了他与水井街酒坊遗址的缘分。
据介绍，1998年开始考古发掘的位于成都市中心的水井街酒坊遗址，不仅入选了“全国十大考古新发现”，更在2001年被国务院列为全国重点文物保护单位。“2006年，水井街酒坊遗址被国家正式列入中国申报世界文化遗产预备名录；2008年，水井坊酒传统酿造技艺又被国务院公布为国家级非物质文化遗产，成为了‘双国保’，这在酒业里是一个奇迹。”单霁翔表示。
文化植根于生活，美学来源于生活，不论是600多年故宫里的国宝文物，还是传承600多年的水井坊，美好生活都是其美学活态传承的根基。单霁翔表示，水井坊的每一道工序在传承中华传统文化的同时，也在不断地创新，不断地适合今天人们生活的需要。“我们已经把一个壮美的紫禁城完整地交给了下一个600年，值得用水井坊干一杯！”
据悉，由水井坊出品，中国东方演艺集团、北京东方新感觉音像出版社创演的大型多媒体舞台剧《醉锦图》还将陆续在国内其他城市上演，水井坊·井台将通过一杯杯美酒，把美学精神传递和分享给更多人，让每一个美好的时刻都有美酒相伴，而这正是水井坊·井台“酒中美学、美在酒中”的真谛。
