初夏正是杨梅成熟的季节，这几天各大水果店都出现了杨梅的身影。杨梅又叫龙晴，也叫朱红，因其外形类似水杨子，味道又跟梅子很像，因此得名杨梅。其色泽鲜红，汁水充足，酸甜可口，营养丰富，向来就有“初疑一颗值千金”的美誉。

南宋诗人方岳在《次韵杨梅》中写道：“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”可见吃过杨梅的人无不称赞。摘下一颗杨梅，放入口中，牙尖轻轻一咬，那酸甜的汁水瞬间充满整个口腔，此时的幸福感爆棚，让人们吃了还想再吃，简直是人间至味。

当然了，很多人买杨梅回家后就直接吃。但是杨梅也是可以做很多道夏日限定美食，不乏饮品，每一道都是能刺激到我们的味蕾。接下来菜卫卫给大家分享4道杨梅的饮品做法，杨梅别直接吃，做成这4道，健康卫生又好喝，家里小孩都爱吃，一起来看看吧！

第一道：杨梅蜂蜜饮

原材料：

五百克杨梅，五勺蜂蜜，一勺盐

具体步骤：

第一步，先将杨梅清洗干净后，放入清水中，再倒入一勺盐，搅拌均匀，浸泡半个小时。

第二步，将浸泡好的杨梅捞出来，控干水分，放入锅中，锅里倒入适量的清水，开大火烧开后，转小火煮二十分钟。

第三步，煮至于清水变后即可倒入五勺蜂蜜，继续小火煮五分钟，煮好后，关火晾凉。

第四步，杨梅蜂蜜水晾凉后，倒入碗中，放入冰箱冷藏两个小时即可食用。

第二道：杨梅冻

原材料：

五百克杨梅，五十克冰糖，一百克凉粉，一勺盐

具体步骤：

第一步，先将杨梅清洗干净后，放入清水中，再放入一勺盐，将其浸泡半个小时。

第二步，将浸泡好的杨梅捞出来，控干水分，放入锅中，再倒入适量的清水，大火烧开后，放入五十克冰糖，转小火煮十五分钟。

第三步，煮好后，放入一百克凉粉，搅拌一分钟即可关火，倒入碗中晾凉，晾凉好后放入冰箱冷藏两个小时即可食用。

第三道：杨梅贵妃饮

原材料：

五百克杨梅，一百克荔枝，五十克冰糖

具体步骤：

第一步，先将杨梅清洗干净后，放入盐水中浸泡半个小时。

第二步，荔枝清洗干净后，剥壳，去掉里面的核，放在碗中备用。

第三步，将杨梅捞出来，控干水分，放入锅中，锅里倒入适量的清水，放入冰糖，开大火将其烧开，烧开后转小火煮十五分钟。

第四步，煮好后，放入荔枝肉再继续煮一分钟。时间一到，即可关后，倒出来晾凉，晾凉好后，放入冰箱冷藏两个小时即可用。

第四道：杨梅酱

原材料：

一千克杨梅，两百克冰糖

具体步骤：

第一步，将杨梅清洗干净后，放入盐水中浸泡半小时。

第二步，将浸泡好的杨梅捞出来，控干水分，放入无油的炒锅中，紧接着开大火翻炒。

第三步，炒至杨梅微微出汁水即可放入冰糖，继续大火翻炒，炒至杨梅汁水彻底出来后，转小火慢慢熬。

第四步，熬制杨梅汁变浓稠即可关火，放入罐子里面，送进冰箱冷藏两个小时，想吃的时候舀一勺，放入碗中，加入凉白开水即可食用。

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