今天中午我做一次韩式炒年糕,很长时间没做,这次干脆做满满的一大锅,一次吃够了 说实话我以前不会做炒年糕,更有意思的事情告诉你们,我虽是韩国人但炒年糕的技术是从中国网友视频上学到的。 说白了你们比我强得很。
一谈炒年糕,我不得不联想我青年时代,大学毕业后,我要开始上班,自然而来,我离开家乡搬到公司附近的出租窝里,那时我独居生活又不会做饭甚至口袋里没几个钱,每晚下班回来路上,去一趟路边的小摊儿,要小份的炒年糕,顺便吃几串鱼饼,没有正式的晚饭,更没有舒适的凳子,但这时刻,我还拖着已经够累的身体,在这儿站着喝鱼饼汤和炒年糕,已经感到足够的幸福和感谢,今天也没犯错误,今晚我还能正常下班,今天没被毒骂,nice,足够的好日子。
再过多久,我结婚了,离开韩国,重新开启中国的定居生活,我的饮食方面也发生很大的变化, 也许我在中国吃的太好了吧。中国物质丰富,品质多样,每个地区的特色菜也都不同,婚前一天只吃一顿或两顿过日子的我,婚后不仅都吃三顿饭还吃点心,这也不够,时不时加餐,我在中国已经养胃了不少早已变成大胃王了。
今年春节我们回韩国过春节,我老爸带着我们去各种各样的餐馆尝试各种各样的韩国菜,真可惜的事情是韩国菜吃也吃不饱, 我经常在网上刷到中国朋友们的吐槽, 韩国菜吃也吃不饱都是咸菜,以前我真不理解你们为什么这样说,但这次我终于意识到,韩国菜真的吃不饱,我觉得他们的饭量变少了,尤其是汤饭之类的,真的一碗不够
这次我老爸特意带我去我小时候爱吃的河蚬汤饭店,庆尚南道河东那边有一条有名的江,沿着这条路有不少的河蚬汤饭店,这河蚬那当然从这江里捞出来的,听说这江的水流比较急,还有海水和河水的交集,这附近的河蚬几乎没有沙子和腥味。
河蚬汤的价格已经涨了两倍,我小时候他们要韩币5000元,现在要韩币1万,一碗汤饭还带着不少的咸菜和泡菜,那天我们一家6口人,一人要一碗,人家都只吃了一碗,我吃完还不够再要一碗,我老妈盯着看我,还不慢不急问了一句,还能吃吗?我却反问她一句,真肚子饱?全都是水吃啥肚子饱,我妈低声细语对我说,"少吃呀。你老公到底挣了多少才能养得起你呀。"
这次我不得不承认,韩国菜的确吃不饱,冷面,排骨汤,韩式炸酱面,我基本要两碗开始……